BOUCHER / BOUCHÈRE (H/F)

Boucherie Le rond-point Boulazac; Boulazac Isle Manoire; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Résumé du poste

La Boucherie Charcuterie Traiteur Le Rond-Point, située à Boulazac Isle Manoire, recherche un boucher-vendeur en CDI à temps plein (35 h/semaine) pour commencer le 20 octobre 2026. Vous accueillez les clients, conseillez sur les viandes, effectuez la vente et la découpe à la demande, la pesée et l’étiquetage.

Vous assurez la mise en valeur du rayon, l’approvisionnement, la traçabilité et le respect des règles d’hygiène.

Qualifications

• CAP/BP Boucher ou diplôme équivalent requis.
• Première expérience en boucherie et en vente souhaitée, mais débutant motivé peut postuler.

Responsabilités

• Accueillir les clients, identifier leurs besoins et conseiller sur les viandes, quantités, cuissons et préparations.
• Réaliser la vente, la découpe à la demande, la pesée, l'emballage et l'étiquetage des produits.
• Participer à la mise en valeur, à l'approvisionnement et à la tenue du rayon.
• Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes destinées à la vente en magasin.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur, assurer traçabilité et rotation des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et participer au nettoyage.

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Parage viande

Formation

CAP/BP Boucher ou diplôme équivalent

Description du poste

La Boucherie Charcuterie Traiteur Le Rond-Point recherche un boucher-vendeur ou une bouchère-vendeuse dans le cadre d'un remplacement. Un poste est à pourvoir en CDI à temps complet, 35 heures par semaine, à compter du 20 octobre 2026. Vous accueillez les clients, identifiez leurs besoins et les conseillez sur le choix des viandes, les quantités, les modes de cuisson et les préparations proposées. Vous assurez la vente, la découpe à la demande, la pesée, l'emballage et l'étiquetage des produits. Vous participez à la mise en valeur, à l'approvisionnement et à la bonne tenue du rayon. Vous réalisez également la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes destinées à la vente en magasin,. Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits. Vous assurez leur traçabilité et leur rotation. Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation. Vous participez au nettoyage du laboratoire, du rayon, des équipements et du matériel. Vous aimez le contact avec la clientèle et possédez un bon sens commercial. Vous êtes dynamique, souriant, rigoureux, ponctuel et vous appréciez le travail en équipe. Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher, d'un BP Boucher ou d'un diplôme équivalent. Une première expérience en boucherie et en vente est souhaitée, mais la candidature d'une personne débutante, diplômée et motivée pourra être étudiée. La rémunération sera définie selon votre expérience et vos compétences. Le poste est situé à Boulazac Isle Manoire, en Dordogne.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2207.0 Euros à 3000.0 Euros
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé