BOUCHER

TN France; Bétheny; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Boucher passionné pour rejoindre son équipe à Reims. Ce rôle implique la préparation de viandes, l'application de normes d'hygiène strictes, et la fidélisation de la clientèle grâce à des conseils avisés. Les candidats doivent posséder un CAP Boucher et une expérience d'au moins un an. En plus d'une rémunération attractive, l'entreprise offre des perspectives d'évolution intéressantes dans un environnement collaboratif. Si vous aimez partager votre passion pour la viande et avez un sens aigu du service client, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Prime de 13ème mois

Intéressement

Participation

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire.
• Maîtriser les règles sanitaires et d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les produits et élaborer les préparations bouchères.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.

Connaissances

Connaissance des morceaux de viande

Techniques de découpe

Règles sanitaires

Techniques de vente

Informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures offrent des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes.

Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de REIMS (51), un contrat en CDI :

• Un Boucher H/F
• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier, 35 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, participation
• Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures

Profil recherché

• Connaître les différents morceaux et pièces de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Être à l'aise avec l'informatique

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et, plus précisément, vous :

• Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborez les préparations bouchères
• Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
• Mettez en barquette et étiquetez les produits avant de les mettre en rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développez les ventes en fidélisant les clients
• Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage