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Belle opportunité de Second de Cuisine à pourvoir dans le Luberon, CDI - H/F

Best Western

Pertuis

Sur place

EUR 30 000 - 40 000

Plein temps

Il y a 2 jours
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Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un Second de Cuisine pour travailler aux côtés du chef. Le candidat idéal aura une expérience en restauration bistronomique, un excellent sens du management et une passion pour la gastronomie. Ce poste offre des conditions de travail intéressantes incluant repas et logement pendant 6 mois. Candidature par email avec CV demandée.

Prestations

Poste nourri et logé pendant 6 mois
2 jours de repos par semaine

Qualifications

  • Expérience significative dans la restauration bistronomique.
  • Ponctualité, motivation, réactivité et autonomie nécessaires.
  • Rigueur et sens du détail indispensables.

Responsabilités

  • Second le chef et animer l'équipe.
  • Participer à la création de nouveaux plats.
  • Assurer un service de qualité pour tous les clients.

Connaissances

Management
Communication
Flexibilité
Créativité
Description du poste

Description

Vous cherchez un projet dans lequel vousépanouir professionnellement, rejoignez le Sévan Parc Hôtel 4**** et son restaurant gastronomique l’Olivier, pour laisser libre court à votre talent.

Vous souhaitez seconder notre chef Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, l’épauler !

Vous êtes son double !

Vous animez notre équipe (5 à 6) avec lui.

Vous souhaitez parfaire vos connaissances tout en étant l’allier de votre chef.

Vous aimez les saisons, le « Produit » (nos fruits, nos légumes, la cuisine méditerranéenne) et les circuits-courts. Vous êtes organisé, vous ne ferez pas de distinction entre un client de l’hôtel « séminaire, banquet, cocktail, mariage », un menu « du jour, ou de saison » ou un somptueux dîner « accord Mets & Vins ».

Votre savoir-faire s’exprimera tous les jours !

Conditions :
  • Horaires en coupure – système de badgeuse
  • 2 jours de repos par semaine
  • Poste nourri & logé jusqu’à 6 mois
  • Poste à pourvoir en CDI

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez nous rejoindre, nous vous invitons à nous envoyer un mail avec votre CV à communication(@)sevanparchotel.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Bien à vous.

Profil recherché
  • Fort d’un excellent relationnel (management)
  • Expérience significative dans la restauration bistronomique
  • Passion de la gastronomie au sens global
  • Ponctuel (le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
  • Rigueur et sens du détail
  • Vous maîtrisez l’art de la communication
  • Capacité d’adaptation, flexibilité et polyvalence
  • Être force de proposition, vous aurez une grande liberté de création avec votre chef de brigade
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