Bartender Wanted

Prescription Cocktail Club; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement haut de gamme à Paris recherche un barman passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'accueil des clients, de la préparation de boissons raffinées et de la gestion du bar dans un cadre luxueux. Vous aurez l'opportunité de créer un cocktail signature qui représentera la nouvelle identité de l'établissement. Si vous êtes créatif, autonome et que vous avez une solide expérience en restauration, cette offre est faite pour vous. Venez faire partie d'une aventure excitante dans un cadre prestigieux !

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que barman dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise parfaite du français et de l'anglais, niveau C1 exigé.

Responsabilités

• Accueillir les clients et préparer les boissons selon la carte.
• Assurer la gestion des stocks et le suivi des dates limites de consommation.

Connaissances

Créativité

Gestion du stress

Sens du service

Maîtrise des cocktails

Compétences en communication

Formation

Formation en restauration

Outils

Normes HACCP

Description du poste

Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Barman (F / H) au sein de notre résidence hôtelière 5 étoiles fraîchement rénovée La Clef Tour Eiffel Paris !

Dans le cadre de cette création de poste du fait de notre tout nouveau bar et de l’obtention de notre Licence IV, vous accompagnez la montée en gamme de notre établissement.

A ce poste, vous travaillez de 15h à 23h et vos principales missions sont les suivantes :

• Accueillir les clients et préparer les boissons, appetizers et snacking selon la carte établie en amont.
• Servir les clients au comptoir, dans le lobby mais aussi en room service.
• Facturer et encaisser les consommations.
• Veiller à débarrasser et nettoyer les tables et le comptoir après chaque client.
• Ranger, nettoyer et approvisionner le bar et assurer la bonne mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies.
• Assurer la bonne gestion des stocks et le suivi des dates limite de consommation.
• Effectuer l'inventaire des besoins journaliers.
• Effectuer la plonge de la verrerie.
• S'assurer de la satisfaction des clients.
• Être force de proposition pour compléter l’offre boisson en créant notamment un cocktail signature qui incarnera la nouvelle identité de la résidence.

Pour espérer être notre «perfect match»…

• Vous disposez de 2 ans d’expérience en tant que barman / barmaid, idéalement dans un établissement haut de gamme.
• Vous êtes issu(e) d’une formation en restauration.
• Vous maîtrisez parfaitement le français et l’anglais tant à l’écrit qu’à l’oral (niveau C1 exigé). La maîtrise d’une troisième langue est un plus.
• Vous êtes créatif(ve) et force de proposition.
• Vous maitrisez le grooming de l’hôtellerie de luxe.
• Vous avez le sens du service et une bonne gestion du stress.
• Vous êtes souriant(e), autonome, dynamique et organisé(e).
• Vous disposez de solides connaissances sur les normes HACCP.
• Les cocktails n’ont plus de secrets pour vous!

Alors à très vite!