Barman/Serveur (H/F)

O'Sullivans; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Paris recrute un Barman / Serveur (H/F) en CDI à temps plein. Vous serez responsable de l'accueil, du service et de l'animation, tout en assurant une ambiance conviviale. Un environnement de travail jeune et énergique vous attend, avec possibilité d'évolution. Avantage : carte restaurant.

Prestations

Carte restaurant

Qualifications

• Connaissance de base du service en salle ou au bar.
• Maîtrise des techniques de base en encaissement.
• Sensibilité à l’hygiène et aux normes HACCP.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients.
• Assurer le service des boissons et gérer les encaissements.
• Participer à l’animation du lieu et maintenir l’hygiène.

Connaissances

Service en salle

Technique de préparation de boissons

Dynamisme

Aisance relationnelle

Description du poste

Intitulé du poste : Barman / Serveur (H/F)
Lieu de travail : Food Hall Boom Boom Villette – Paris
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein – 35h/semaine
Horaires : Service du midi et du soir
Rémunération : SMIC horaire

Position dans l’organisation

Rattaché(e) au responsable de salle et/ou manager de service, le/la barman/serveur(se) contribue à l’accueil, au service, à l’animation, à la satisfaction client et au développement du chiffre d'affaires

MISSIONS PRINCIPALES

1. Mise en place et accueil clients

• Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller et les orienter
• Promouvoir les produits maison et participer à la valorisation de notre savoir-faire
• Préparation et encaissements des commandes
• Effectuer la mise en place et les préparatifs du bar et de la salle avant chaque service et en garder leur bon maintien tout au long de la journée
• Réceptionner, ranger et stocker les livraisons de produits (boissons, fûts, consommables, ...)
• Participer aux inventaires (stocks de boissons, fonds de caisse…)
• Maintenir les espaces de travail, locaux propres et organisés à tous moments

2. Service & animation

• Assurer la prise de commande, le service des boissons et l’encaissement
• Maintenir une ambiance chaleureuse et conviviale en salle et au bar
• Participer activement à la bonne dynamique du service et à l’animation du lieu
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de législation sur les boissons alcoolisées

3. Développement et amélioration continue

• Contribuer à la mise en œuvre de la politique commerciale : opérations marketing, mise en avant des produits, événements…
• Être force de proposition pour améliorer l’expérience client et l’efficacité des opérations
• Identifier les dysfonctionnements et proposer à vos Responsables des pistes d’amélioration

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

Compétences techniques :

• Connaissance de base du service en salle et/ou au bar
• Maîtrise des techniques de base en encaissement et préparation de boissons
• Connaissances en mixologie (un plus mais pas obligatoire)
• Sensibilité à l’hygiène et aux normes HACCP

Savoir-être :

• Dynamisme, réactivité, sens de l’accueil
• Aisance relationnelle et sens du service client
• Rigueur, autonomie et esprit d’équipe
• Bonne présentation, coiffé, rasé proprement, tenue propre et attitude professionnelle
• Capacité à gérer le stress et à travailler dans un environnement rapide

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Contrat : CDI, temps plein (35h)

Rythme de travail : journée de 8h avec 1h de pause

• Environnement : Food hall animé, équipe jeune et dynamique
• Avantages : Carte restaurant
• Évolution : Possibilité d’évoluer vers des postes à responsabilité ou plus polyvalents