Barman Restaurant & Bar Italien Fi'lia - Pullman Paris Montparnasse 4 •

Pullman Paris Montparnasse; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique au cœur de Paris en tant que Barman Tournant. Vous aurez l'opportunité de créer des cocktails originaux et de contribuer à une expérience client inoubliable dans un cadre premium. Ce rôle vous permettra de mettre en avant votre passion pour la mixologie et votre sens du service dans un environnement de luxe. Avec un soutien pour votre développement professionnel et des avantages attractifs, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent évoluer dans le secteur de l'hôtellerie. Si vous êtes créatif, orienté client et prêt à relever des défis, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Indemnité nourriture

13ème mois

Mutuelle prise en charge à 80%

Pass Navigo pris en charge à 75%

Carte Avantage Accor

Nuit découverte après embauche

Qualifications

• Formation en hôtellerie ou mixologie exigée.
• Expérience réussie en tant que Barman dans l'hôtellerie de luxe.

Responsabilités

• Préparer et servir des boissons et cocktails selon les fiches techniques.
• Développer une expérience client mémorable et fidéliser les clients.

Connaissances

Mixologie

Service client

Communication

Résolution de problèmes

Travail en équipe

Anglais

Français

Formation

Formation école hôtelière

Formation en mixologie

Outils

Logiciels de point de vente

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES

Rattaché.e au Responsable Restaurant Filia, le / la Barman Tournant Filia H / F participe à la création d‘un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience “WOW” et contribue au rayonnement de notre lobby bar. Il / Elle prépare et sert les boissons et cocktails conformément aux fiches techniques, crée et imagine des cocktails originaux au sein du Restaurant & Bar Italien Filia, qui est un point de vente central de l‘hôtel.

Notre BARMAN :

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• Participe au rayonnement du Bar Filia en adéquation avec les standards établis
• Veille à la qualité de l‘ambiance du point de vente et au détail et à la présentation de chaque commande
• Prépare les ingrédients en suivant des recettes
• Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson
• Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar, soumet les commandes au Responsable Restaurant Filia et aide à la réception des livraisons
• Contribue à l‘élaboration des boissons quotidiennes, des boissons de fêtes et à thème
• Développe une attitude commerciale et développe les ventes par des propositions clients adaptées
• Veille au bon fonctionnement des services du bar en l‘absence du Responsable
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail

Qualifications :

• Formation école hôtelière et / ou de mixologie
• Première expérience réussie en tant que Barman dans l‘hôtellerie de Luxe, Lifestyle et / ou Nightlife (Rooftop, bar lounge?)
• Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
• Connaissance et maîtrise de la mixologie
• Très bonne maîtrise de l'anglais et du français
• Familier.ère avec les logiciels de point de vente
• Orientation positive, promouvoir la passion du client
• Esprit d‘équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Orientation résolution de problèmes, prise d‘initiatives opérationnelles
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

Informations supplémentaires :

• Indemnité nourriture en plus de votre rémunération
• 13ème mois dès 6 mois d‘ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 80% par l‘employeur
• Pass Navigo pris en charge à 75%
• Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continu sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l‘hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
• Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre accompagnateur)