Barman polyvalent SKYBAR - Pullman Paris Montparnasse 4 • H / F

Four Seasons Hotels and Resorts; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence dynamique à Paris recherche un aide de cuisine passionné pour rejoindre une équipe engagée au bien-être des résidents. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation de plats sains et adaptés, tout en veillant à la propreté et à l'entretien de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de valoriser vos compétences culinaires tout en contribuant à un environnement chaleureux et accueillant pour les aînés. Si vous êtes motivé par le service et le bien-être des autres, cette position est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience préalable en collectivité est requise.
• Compétences culinaires adaptées aux besoins des personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer des plats adaptés aux régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Service à la clientèle

Compétences culinaires

Nettoyage et entretien

Formation

Expérience en collectivité

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

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Laveur de Vaisselle • Drancy

Dernière mise à jour: il y a 2 jours

Présentation Établissement

La Maison des Parents est une résidence accueillant des personnes âgées, située dans le 13ième arrondissement de Paris, au métro Olympiades. Il accueille 117 résidents dont 20 en Unité protégée. C'est un lieu de vie et de travail enrichissant et épanouissant.

Le bien-être des résidents et des salariés est au coeur du projet d'établissement : Autonomie, Initiatives, Projets collaboratifs et responsabilisation.

Vous intègrerez une équipe pluridisciplinaire dynamique et impliquée, motivée et engagée pour le mieux-être des résidents.

Missions

URGENT CDD (remplacement congé maternité) à partir du 22 avril 2024.

L'aide de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de :

• Préparer des entrées et des desserts adaptés aux régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Profil

Vous avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.