Barman Matin (H/F)

Centaurus Hospitality Management; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Barman Matin pour son nouveau restaurant festif, Frivole. Vous serez responsable de la mise en place du bar, la préparation de boissons, et d’assurer un service clientèle de haut niveau. Ce poste idéalement s'adresse à une personne passionnée, ayant une excellente précision et un grand sens du service.

Qualifications

• Expérience dans le service de bar souhaitée.
• Capacité à travailler avec une clientèle internationale.
• Connaissance des normes HACCP est un plus.

Responsabilités

• Assurer la mise en place complète du bar.
• Préparer des boissons chaudes, cocktails et jus frais.
• Offrir un accueil personnalisé aux clients.

Connaissances

Précision

Sens du service

Hygiène

Description du poste

Pour l’ouverture de son restaurant festifFrivole,l'hôtelLa Maison des Champs Elysées5*recherchesonBarman Matin (H/F).

Rattaché au Bar Manager, vousserez en charge des missions suivantes :

• Assurer la mise en placecomplète du bar pour l’ouverture (réassort, préparation des produits,hygiène et présentation)
• Réaliser avec précisionet soin les boissons chaudes, jus frais, cocktails classiques et créationsadaptées au service du matin
• Offrir un accueilpersonnalisé à une clientèle internationale, dans le respect des standardsde l’hôtellerie de luxe
• Travailler encoordination avec le service petit-déjeuner et le room service
• Gérer les commandes, lesencaissements et garantir la satisfaction client à chaque interaction
• Veiller à la bonne tenuedu bar tout au long du service, dans le respect des normes HACCP
• Participer à la gestiondes stocks et aux inventaires
• Être force deproposition pour faire évoluer la carte matin en cohérence avec l’identitédu bar