Barman - Le Bistrot

Château de Mercuès; Lorgues; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un domaine viticole prestigieux, situé à Lorgues, recherche un barman passionné par la mixologie pour le Bistrot de Berne. Vous êtes responsable de la création de la carte, de l'accueil et du conseil à la clientèle dans une ambiance chaleureuse. Une expérience d'un an minimum est requise. Ce poste offre un environnement de travail agréable avec des avantages comme des repas et un logement possible.

Prestations

Repas au restaurant du personnel

Environnement de travail agréable

Avantages du Comité Social et Économique

Tarifs préférentiels sur hôtels et restaurants

Qualifications

• Expérience d'un an minimum en service ou mixologie.
• Maîtrise de l'anglais requise.
• Sens du détail et rigueur dans le service.

Responsabilités

• Créer la carte et réaliser des cocktails.
• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Assurer un service de qualité et gérer les stocks.

Connaissances

Mixologie

Aisance relationnelle

Organisation

Description du poste

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Notre Domaine comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière.

Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.

Notre culture d’entreprise, c’est l’excellence dans l’attention apportée à nos clients, la responsabilité au travers de notre engagement éco-responsable, l’authenticité et l’intégrité.

Description du poste

Le Bistrot de Berne, est l’adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Avec son âme conviviale, le Bistrot, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, propose une cuisine de terroir qui rappelle les classiques de la cuisine française.

Postulez au Château de Berne !

Vous aimez le contact client dans un cadre conviviale et authentique,
Votre appétence pour délivrer une expérience client unique et votre sens du détail n'a d'égale que votre empathie et votre rigueur.

Rattaché(e) à la Responsable de salle,vos missions principalessont les suivantes :

• Création de la carte
• Accueillir et conseiller la clientèle dans une ambiance chaleureuse et élégante.
• Créer et réaliser des cocktails.
• Assurer un service de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients.
• Contribuer à la mise en place du bar et assurer la gestion des stocks de manière rigoureuse.
• Travailler en étroite collaboration avec la salle
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous êtes passionné par lamixologieet maîtrisez les techniques de fabrication de cocktails.
Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et rigoureux(se).
Vous avez un sens aigu du détail et une bonne aisance relationnelle.
Vous justifiez d’une expérience d’un an minimum.
Vous maîtrisez l’anglais.

Informations supplémentaires

Deux jours de repos consécutifs

• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel

Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)

• Un environnement de travail agréable en plein cœur d’un domaine viticole

Un parking dédié au personnel

• Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD, possiblement en colocation

Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.