Barman Junior au sein de notre Bar Galerie Terrasse H / F

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», favorisant un environnement valorisant et respectueux pour tous nos collaborateurs. Nous construisons une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs de passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité. Lors de votre candidature, veuillez indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Barman / Barmaid Junior, vous avez l’opportunité unique de devenir expert dans votre domaine. Vous apprendrez auprès de vos collègues et grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en professionnalisme, service et leadership, et devenir une vraie légende.

Vous apprécierez votre travail et servirez fièrement nos clients :

1. Vous serez responsable de garantir une expérience exceptionnelle à nos hôtes.
2. Assurer la préparation et le suivi des commandes de cocktails et boissons au bar.
3. Assurer le service en salle et au bar.
4. Gérer les commandes, la réception et le rangement des bouteilles en l’absence des barmans.
5. Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et conseiller le client.
6. Maîtriser la réalisation des cocktails signatures et classiques.
7. Connaître et pouvoir expliquer la carte en français et en anglais.
8. Créer des opportunités de vente additionnelle par le conseil et l’écoute.
9. Assurer le service des boissons commandées, réaliser les cocktails classiques et proposer des compositions innovantes.
10. Suivre l’expérience client en garantissant écoute et interaction de qualité.
11. Gérer les stocks et les inventaires.
12. Intégrer et former des stagiaires et apprentis.

Nos valeurs — passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité — guident notre quotidien. En tant que Barman / Barmaid Junior, vous incarnerez ces valeurs et contribuerez à poursuivre la construction de notre héritage.

Les éléments décrits ici donnent un aperçu d’une journée typique dans la vie d’un(e) Barman / Barmaid Junior, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel lors de votre intégration.