Barman - Hôtel

Berne SA; France; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Repas par jour travaillé au restaurant

Comité Social et Economique (CSE)

Cadre de travail unique

Uniformes fournis

Logement tout équipé durant le CDD

Tarifs préférentiels sur hôtels/restos

Job summary

Le Château de Berne, hôtel 5 étoiles et Domaine viticole, recherche un/e barman/barwoman pour assurer un service cocktails haut de gamme. Vous accueillerez la clientèle, préparerez des cocktails et veillerez à une expérience client exceptionnelle dans un cadre chic et serein au sein du bar du château.

Vous justifiez d’au moins 1 an d’expérience dans un établissement de même standing, vous maîtrisez l’anglais et vous aimez le travail en équipe.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an dans un établissement de même standing.
• Maîtrise parfaite de l’anglais.
• Goût du contact client dans un cadre élégant et chic.
• Sens du détail, rigueur et empathie.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller la clientèle dans une ambiance chaleureuse et élégante.
• Créer et réaliser des cocktails selon les procédures de l’hôtel.
• Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients.
• Contribuer à la mise en place du bar et gérer les stocks avec rigueur.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Barman et les autres départements.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Job description

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme. Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez. Notre Domaine comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière. Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle. Notre culture d’entreprise, c’est l’excellence dans l’attention apportée à nos clients, la responsabilité au travers de notre engagement éco‑responsable, l’authenticité et l’intégrité. Le Bar du Château de Berne invite à une délicieuse pause dans un esprit détendu et exclusif. On s’y pose pour un rendez‑vous d’affaires ou personnel, en duo, en famille ou entre amis. Le Bar dispose d’une terrasse arborée calme et spacieuse, avec une vue imprenable sur la nature environnante.

Rattaché(e) au Chef barman, vos missions principales sont les suivantes :

• Accueillir et conseiller la clientèle dans une ambiance chaleureuse et élégante.
• Créer et réaliser des cocktails en respectant les procédures de l’Hôtel.
• Assurer un service de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients.
• Contribuer à la mise en place du bar et assurer la gestion des stocks de manière rigoureuse.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Barman, l’équipe de la salle et les autres départements de l’hôtel.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous aimez le contact client dans un cadre élégant et chic, votre appétence pour délivrer une expérience client unique et votre sens du détail n'a d'égale que votre empathie et votre rigueur. Vous êtes passionné par la mixologie et maîtrisez les techniques de fabrication de cocktails. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et rigoureux(se). Vous avez un sens aigu du détail et une bonne aisance relationnelle. Vous justifiez d’une expérience d’un an minimum dans un établissement de même standing. Vous maîtrisez parfaitement l’anglais. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

• Deux jours de repos consécutifs
• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
• Un cadre de travail unique
• Uniformes entretenus par l'hôtel
• Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD possiblement en colocation
• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.