Barman H / F - Melia Paris La Défense - ()

Meliá Hotels International; Île-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel international à La Défense recherche un Barman en CDI. Vous serez responsable de la prise en charge des clients, de la préparation de cocktails, et du maintien des standards de propreté et de service. Le poste offre une rémunération de 2400 € et divers avantages comme des indemnités de nourriture et des primes annuelles.

Prestations

Indemnités nourriture

1 RTT par mois

Prime annuelle de 8%

Qualifications

• Expérience en bar ou restauration recommandée.
• Bonne présentation et esprit d'équipe.
• Connaissance des standards de service.

Responsabilités

• Assurer le service des clients au bar.
• Élaborer et servir des cocktails.
• Veiller à la propreté du bar.

Connaissances

Service client

Création de cocktails

Connaissance des alcools

Description du poste

Empresas : Meliá Hotels International

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cur du quartier des affaires de La Défense.

Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.

Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Barman H / F.

MISSIONS PRINCIPALES

Faire respecter lensemble des standards de service et développer la qualité de service.

Relation client :

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
• Etre attentif aux remarques des clients
• Véhiculer limage de lhôtel

Mise en place :

• Nettoyage des différents éléments du point de vente (banquette, moquette,)
• Nettoyage du matériel de service
• Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table
• Dressage des tables selon les standards établis

Technique métier :

• Elaboration et service des cocktails
• Participe activement à la création de nouveau cocktail
• Connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servis
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition pour mise en place

Hygiène et sécurité :

• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
• Respecter les consignes dutilisation du matériel mis à disposition
• Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
• Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet

CONDITIONS ET AVANTAGES DU POSTE

• Contrat en CDI
• Rémuneration : 2400 euros
• Temps de travail hebdomadaire : 39h / semaine
• Travail en soirée
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Indemnités nourriture
• 1 RTT / mois
• A partir d'un an d'ancienneté : jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
• Uniforme fourni et entretenu par lhôtel
• Prime annuelle dhabillage / déshabillage
• Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
• Remboursement de labonnement de transport à hauteur de 60%
• Mutuelle et prévoyance
• Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
• Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
• Plateforme dE-learning eMelia

Requisitos :