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Barman H / F - Félix

PANORAMA GROUP

Nice

Sur place

EUR 20 000 - 40 000

Plein temps

Il y a 30+ jours

Résumé du poste

Un groupe réputé recherche un Barman à Nice pour gérer le bar durant la saison estivale. Vous serez responsable de la mise en place, de la préparation des commandes de boissons, et de la formation des commis. Ce poste requiert un excellent relationnel, de l'organisation et une passion pour la restauration.

Qualifications

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration.
  • Expérience sur un poste similaire souhaitée.

Responsabilités

  • Gérer la mise en place et la fermeture du bar.
  • Préparer des commandes de cocktails et informer sur les ruptures produits.
  • Former les commis de bar et appliquer les consignes de sécurité.

Connaissances

Relationnel
Organisation
Rigueur
Sens du détail
Rapidité
Disponibilité

Description du poste

Sous la supervision du Chef barman vos missions comprendront :

Gestion du Bar

  • S’occupe de la mise en place du bar
  • S’occupe de la fermeture du bar
  • Connaît les intitulés des mets et de tous les vins et cocktails
  • Prépare les commandes de cocktails, verre de vin, bouteilles...
  • S’assure de l’envoi des commandes en salle
  • Informe le Chef Barman des ruptures produits
  • Assure la transmission d’informations entre les différents barmans et les chefs de rang (rupture pendant le service)
  • Forme les commis de bar
  • Applique les consignes du responsable de bar

Hygiène et sécurité

  • Applique les consignes de sécurité élémentaires
  • Participe à l’entretien général de l’établissement
  • Réceptionne et range les livraisons liquides

Profil recherché :

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration
  • Expérience sur un poste similaire
  • Excellent relationnel
  • Organisation et rigueur
  • Sens du détail
  • Rapidité et disponibilité

CDD dans le cadre de la saison de la ville de Nice.

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