Barman (H/F)

HOTEL DIEU; Sarlat-la-Canéda; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hôtel Dieu recherche un(e) Barman/Barmaid H/F en CDI pour renforcer son équipe à Sarlat. Vous préparerez et servirez les boissons et cocktails, accueillerez et conseillerez la clientèle, et veillerez à la bonne tenue du bar et au respect des normes d'hygiène.

Vous participerez à la gestion des stocks et au réassort, en coordination avec l'équipe de salle et de cuisine, et devrez travailler selon un rythme décalé avec les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois en barman/barmaid indispensable.
• Capacité à accueillir et installer le client.
• Bonne hygiène et gestion des stocks et du service au bar.

Responsabilités

• Préparer et servir les boissons et cocktails.
• Accueillir le client et le conseiller.
• Veiller à l'hygiène du bar et des équipements.
• Participer à la gestion des stocks et au réassort.
• Travailler en coordination avec l'équipe de salle et de cuisine.
• Suivre les horaires décalés et les pics d'activité.

Connaissances

Accueil client

Installation du client

Hygiène bar et matériel

Planification des tâches

Préparation cocktails

Service au bar

Techniques de service au bar

Réalisation de cocktails

Description du poste

L'Hôtel Dieu recherche un(e) Barman / Barmaid H/F en CDI pour renforcer son équipe.Vos missions, sous la responsabilité du responsable de salle :Préparer et servir les boissons et cocktailsAssurer l'accueil et le conseil auprès de la clientèleVeiller à la bonne tenue du bar et au respect des normes d'hygièneParticiper à la gestion des stocks et au réassortTravailler en coordination avec l'équipe de salle et de cuisine.L'hôtel Dieu recherche avant tout un candidat souhaitant s'intégrer à long terme et désireux de travailler au sein d'une équipe dynamique.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Restauration
• selon le profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Définir des besoins en approvisionnement
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Préparer les produits nécessaires au service
• Réaliser un service en salle
• Techniques de service au bar
• réaliser des cocktails

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

La Brasserie Rôtisserie de Sarlat est située dans l'ancien hospice de Sarlat-La-Canéda.Lieu proposant différentes ambiances et thèmes et plusieurs salles de réception.Lieu unique en plein coeur de la cité médiévale.