BARMAN H / F

Jungle Palace; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant immersif à Paris, Jungle Palace, recherche un Barman passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Si tu as une bonne connaissance de la mixologie, un excellent sens du service client, et tu souhaites évoluer dans un environnement créatif aux côtés d'une équipe ambitieuse, n'hésite pas à postuler. Ici, chaque jour est une nouvelle aventure au cœur de la jungle, mêlant expériences sensorielles et gastronomie.

Prestations

Prime de Cooptation

Accès à une mutuelle

Acomptes sur salaires

Repas faits maison

Réduction de -20% dans les restaurants

Qualifications

• Bonne connaissance des techniques de mixologie et de préparation de boissons.
• Expérience en accueil et service client.
• Rigueur dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparation des boissons et accueil des clients.
• Gestion des stocks et réalisation des inventaires.
• Nettoyage et mise en place du bar.

Connaissances

Mixologie

Accueillir et servir des clients

Gestion des stocks

Formation

Formation en hôtellerie-restauration

Formation en mixologie

Description du poste

As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Paris ?

Dès tes premiers pas chez Jungle Palace, tu seras submergé(e) par la magie de notre concept.

Imagine des vidéo-projections spectaculaires de la faune et la flore tropicales qu’offre la jungle, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine exotique, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encore… Tout ça à un prix accessible !

Et bien, figure-toi que devenir explorateur chez Jungle Palace, c’est possible ! On ne va pas tout te dévoiler maintenant, mais si tu as envie de faire partie d’une équipe dynamique qui aime surprendre, émerveiller et créer des souvenirs uniques, cette aventure est faite pour toi.

Alors, prêt(e) à voler avec nous ? N’hésite pas plus longtemps et postule chez Jungle Palace by Ephemera : notre concept unique et insolite saura te fera voyager au quotidien et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris.

D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera , le premier groupe de restauration immersive accessible au monde, comptant déjà trois restaurants au cœur de Paris depuis 2022 et un restaurant à Angers depuis le mois février 2025.

• Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
• Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
• Jungle Palace : Vivez une aventure en pleine jungle, au cœur de Paris
• WonderWoods : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature

L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale

Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.

Forts de notre succès, nous avons l'opportunité d’accélérer notre développement avec déjà 5 projets d’ouvertures en France prévus pour 2025.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

Missions principales

Le Barman est un acteur essentiel dans l’ambiance et la satisfaction client. Il assure la préparation des boissons, l’accueil des clients et le bon fonctionnement du bar tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités et tâches

• Vérification des stocks
• Préparation des pré-bashed, fruits et garnitures
• Nettoyage et mise en place du bar et de la salle
• Réalisation des Inventaires
• Dressage de la salle :
• Réalisation et service des boissons
• Remontée de cave :

Clôture et nettoyage

• Nettoyage et fermeture propre du bar

Profil recherché

Compétences techniques

• Bonne connaissance des techniques de mixologie et de préparation de boissons.
• Maitrise des procédures de gestion des stocks et d’inventaire.
• Expérience en accueil et service client.

Qualités personnelles

• Dynamisme et sens de l’organisation.
• Excellentes aptitudes relationnelles et esprit d’équipe.
• Rigueur dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Expérience et formation

• Expérience préalable en tant que barman ou poste similaire préférée.
• Formation en hôtellerie-restauration ou mixologie est un plus.

Pourquoi rejoindre EPHEMERA?

• Des incentives inédites : Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires
• De vraies perspectives d'évolution : chez nous, les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous grâce à notre process potentiel !
• Envie de changer d'air ? Il te sera possible d'évoluer dans l'ensemble des territoires où Ephemera est implanté. Aujourd'hui à Lille et Paris, et demain? ...
• Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan , avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan.
• Tu pourras profiter de l’acompte sur salaire qui te permet d'accéder à une partie de ton revenu déjà gagné à tout moment, simplifiant ta gestion financière . Ceci avec notre partenaire Rosaly.
• Tu savoureras de délicieux repas faits maison en bonne compagnie avec les équipes sur place avant les services
• Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Gymlib.
• Tu bénéficieras d' une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille !)

Si tu as l’âme créative, l’envie de casser les codes et de faire partie d’une équipe dynamique et ambitieuse, alors EPHEMERA t'attend. Viens écrire l’histoire avec nous.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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