Barman (H/F)

L INDUSTRIE; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bar à vin et bar à manger recherche un barman(aid) passionné pour rejoindre son équipe à Nantes. Vous serez responsable de l'accueil et du service de la clientèle, de la préparation des boissons, et de la gestion des stocks. Une expérience d'un an en milieu similaire est demandée. Ce poste offre un environnement de travail convivial et des opportunités d'évolution.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience indispensable de 1 an dans un poste similaire.
• Connaissance des bases en mixologie et des vins.
• Dynamisme et sens de l'organisation requis.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients sur les boissons et plats.
• Préparer et servir des boissons avec créativité et professionnalisme.
• Maintenir l'espace de travail propre et conforme aux normes.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Connaissance des vins

Communication avec la cuisine

Garantir la satisfaction du client

Formation

Expérience en tant que serveur ou barman

Description du poste

Nous recherchons un barman(aid) passionné (e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un bar à vin et bar à manger en pleine création, situé en plein cœur du centre-ville. Si vous aimez le contact client, avez le sens du service, et souhaitez faire partie d'une aventure excitante dans un établissement à l'ambiance conviviale et raffinée, cette offre est faite pour vous !Missions :Accueillir et conseiller une clientèle exigeante sur nos sélections de vins et plats à partager.Préparer et servir des boissons (cocktails, vins, bières, etc.) avec professionnalisme et créativité.Assurer un service fluide et rapide tout en garantissant une expérience client exceptionnelle.Maintenir un espace de travail propre, rangé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement du bar.Créer une atmosphère conviviale et chaleureuse, propice à un moment agréable pour les clients.le plus avoir des notions de Cuisine pour aider à la réalisation de planches, tapas....Profil recherché :Expérience en tant que serveur ou barman dans un environnement similaire (restaurant, bar à vin, bar à manger).Connaissance des vins et des bases en mixologie (cocktails, préparation de boissons originales).Sens du service client, à l'écoute des besoins des clients et capacité à gérer une clientèle exigeante.Dynamisme, bonne présentation, propre et soignéeRigueur et sens de l'organisation dans un cadre de travail de petite taille mais de haute qualité.Nous offrons :L'opportunité de faire partie d'un projet excitant dès ses premières étapes.Un environnement de travail convivial et stimulant.La possibilité d'évoluer au sein d'un établissement en pleine croissance.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des vins
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Garantir la satisfaction du client
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Saisir une commande sur informatique
• Techniques de paiement et de facturation

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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