Barman FH

Yaya Secretan; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un établissement unique où la fête et la gastronomie grecque se rencontrent. En tant que responsable du bar, vous serez au cœur de l'expérience client, préparant des cocktails savoureux et dirigeant une équipe dynamique. Ce rôle exige une passion pour le secteur de la restauration, un excellent sens du service, et une capacité à travailler sous pression. Vous participerez à des soirées festives et à des événements spéciaux, tout en garantissant une ambiance accueillante et festive. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à faire partie d'une équipe passionnée, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar.
• Expérience sur un poste similaire requise.

Responsabilités

• Tenir le bar et driver les subordonnés durant le service.
• Préparer et servir les boissons et cocktails commandés.
• Gérer la caisse et les stocks de boissons.

Connaissances

Gestion de bar

Préparation de cocktails

Service à la clientèle

Organisation

Rapidité

Esprit d'équipe

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Yaya est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C'est un nom qui évoque la famille et l'authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque qui régale des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.

La promesse YAYA : Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l'olivier : soirées festives avec DJ sets de folie pour vivre la fièvre du jeudi au samedi soir, brunch à la grecque et Bingo Drag Queen complètement zinzin pour l'after le dimanche, et pleins d'autres belles surprises.

Bienvenue chez les Grecs !

Description du poste

Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Gestion du bar :

• Tenir le bar de l'établissement
• Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)
• Assurer la mise en place du bar
• Connaître parfaitement la carte boisson
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails
• Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar
• Assurer la gestion des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Assurer le rangement des bouteilles
• Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
• Prendre part au besoin au service en salle
• Participer à l'entretien général de l'établissement
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité