Barman F/H

YAYA LA DEFENSE; Puteaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

YAYA LA DEFENSE, un restaurant qui célèbre la cuisine grecque, recherche un(e) gestionnaire de bar passionné(e). Le candidat idéal doit posséder une expérience similaire et être capable de gérer le bar, préparer des boissons, et travailler en équipe. Ce rôle inclut également la gestion des stocks et l'entretien du bar dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire requise.
• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar.

Responsabilités

• Tenir le bar de l’établissement et driver les subordonnés.
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients.
• Assurer la gestion des stocks et les ordres auprès des fournisseurs.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Sens du détail

Rapidité

Esprit d'équipe

Description du poste

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’estun nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya,on mange, on boit, on partage comme au village avec une cartesignée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, quirégalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.

La promesse YAYA ? Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier.

Bienvenue chez les grecs !

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Gestion du bar :

• Tenir le bar de l’établissement
• Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)
• Assurer la mise en place du bar
• Connaître parfaitement la carte boisson
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails
• Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar
• Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Assurer le rangement des bouteilles
• Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
• Prendre part au besoin au service en salle
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité

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