Barman F / H

LAZ HOTEL SPA URBAIN; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité excitante dans un cadre dynamique vous attend en tant que barman dans un hôtel urbain tendance. Vous serez le visage accueillant de l'établissement, responsable d'offrir une expérience inoubliable aux clients grâce à vos compétences en mixologie et votre sens du service. En plus de préparer des boissons savoureuses, vous animerez le bar et établirez des relations solides avec la clientèle. Si vous êtes passionné par le service et que vous aimez travailler dans un environnement convivial, cette position est faite pour vous. Rejoignez une équipe en pleine expansion et faites partie d'une aventure unique dans le secteur hôtelier.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Participation aux frais de transport

Salaire fixe + variable motivant

Qualifications

• Excellente connaissance des produits et techniques de mixologie.
• Capacité à animer et à créer une ambiance conviviale.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients sur les boissons.
• Préparer et servir des cocktails tout en gérant les stocks.
• Veiller à la propreté et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance des produits de bar

Techniques de mixologie

Esprit d'équipe

Sens de l'accueil

Création d'ambiance

Rigueur et organisation

Maîtrise de plusieurs langues

Description du poste

Vous voulez en savoir plus sur ton futur job ?!

Le Bar du Laz' hôtel se distingue dans un style design urbain et ouvre ses portes du mardi au samedi de 16h à 00h30.

Nous accueillons une clientèle internationale qui se mélange très aisément à la clientèle extérieure souhaitant profiter d’un cadre agréable et convivial le temps d’un After-work ou d’une soirée.

En tant que barman, vous accueillerez et conseillerez la clientèle, préparerez et servirez des boissons simples ou des cocktails. Vous assurerez l'animation du bar et procéderez à la facturation et à l'encaissement des consommations. Vous serez en charge de l'approvisionnement et du stock du bar, véritable garant de l'image du Laz'hôtel SPA Urbain.

Vos missions :

• Technique métier et relation client :
• Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons, en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques ;
• Assurer le service aux clients, en adaptant votre organisation et votre rythme en fonction de l’affluence ;
• Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager ;
• Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser ;
• Faire de chaque client, un client unique ;
• Préparer et servir les consommations au bar dans le respect des standards de l'établissement ;
• Mettre en place et approvisionner le bar ;
• Gérer les stocks ;
• Connaître tous les produits du bar et de la carte ;
• Veiller à la pérennité du matériel mis à votre disposition ;
• Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente ;
• Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel ;
• Connaitre les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser ;
• Valoriser les offres commerciales du moment ;
• Mettre en valeur votre offre bar et participer à l'animation du lieu ;
• Mettre en avant votre point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de votre hiérarchie ;

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
• Connaitre et appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie…) ;

Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets…).

Vous êtes fait pour ce job si :

• Vous avez une excellente connaissance des produits, des techniques, de la mixologie ;
• Vous connaissez les alcools et la législation à la vente ;
• Vous avez l'esprit d’équipe ;
• Vous avez le sens de l'accueil, du service et de la qualité ;
• Vous êtes un créateur d’ambiance et savez animer et vendre ;
• Vous êtes disponible et réactif ;
• Vous êtes rigoureux et organisé ;
• Vous avez une excellente présentation et êtes très souriant ;

Vous maîtrisez plusieurs langues.

Contrat à Durée Indéterminée

Date de prise de poste : Dès que possible

Salaire Annuel Fixe + Variable motivant

Mutuelle d'entreprise

Participation aux frais de transport

L'opportunité de rejoindre un Groupe dynamique et en plein expansion !

N'hésitez plus et postulez dès maintenant !