Barman F / H

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régale des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.

La promesse YAYA ? Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier : soirées festives avec DJ sets de folie pour vivre la fièvre du jeudi au samedi soir, brunch à la grecque et Bingo Drag Queen complètement zinzin pour lèves-tard le dimanche et pleins d’autres belles surprises.

Bienvenue chez les grecs !

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Gestion du bar :

1. Tenir le bar de l’établissement
2. Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)
3. Assurer la mise en place du bar
4. Connaître parfaitement la carte boisson
5. Préparer et servir les boissons commandées par les clients
6. Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails
7. Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar
8. Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle
9. Réceptionner et ranger les livraisons liquides
10. Assurer le rangement des bouteilles
11. Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
12. Prendre part au besoin au service en salle
13. Participer à l’entretien général de l’établissement
14. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

1. Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
2. Expérience sur un poste similaire
3. Excellent relationnel et esprit d'équipe
4. Organisation et rigueur
5. Sens du détail
6. Rapidité et disponibilité