Barman Bistrot - logé H/F

Château de Berne; Flayosc; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Repas au restaurant du personnel

Comité Social et Économique (avantages

Rabais sur hôtels/restaurants du group

Mobilité interne au sein du groupe

Job summary

Le Château de Berne, Relais & Châteaux 5 étoiles, recherche un barman pour la saison 2027 afin d'accueillir et conseiller une clientèle dans un cadre élégant. Vous créerez des cocktails en respectant les procédures et assurerez un service irréprochable.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Barman et l'équipe de la salle, en veillant à l'hygiène et à la satisfaction des clients. Une expérience d’au moins un an et une maîtrise parfaite de l’anglais sont requis.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de fabrication de cocktails.
• Organisé, polyvalent et rigoureux.
• Aisance relationnelle et sens du détail.
• Anglais parfait requis.
• Expérience d’un an minimum dans un établissement de même standing.
• Hygiène et sécurité des services obligatoires.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller la clientèle dans une ambiance chaleureuse et élégante.
• Créer et réaliser des cocktails en respectant les procédures de l’hôtel.
• Assurer un service de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients.
• Contribuer à la mise en place du bar et assurer la gestion des stocks de manière rigoureuse.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Barman et l’équipe de la salle.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Skills

Mixologie

Service client

Anglais courant

Rigueur

Job description

Présentation de notre sociétéNiché au cœur de 500 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes en agriculture biologique, le Château de Berne incarne l’âme provençale avec son vignoble baigné de soleil et son offre complète de vins rosés, rouges et blancs, reconnus pour leur élégance, complexité et finesse. Sa bouteille carrée iconique, inspirée des tours médiévales du domaine, signe son identité singulière. Relais & Châteaux 5 étoiles, le domaine offre une expérience d’exception à travers 34 chambres et suites, un Spa Cinq Mondes & Vinésime, et une collection de villas et bergeries d’exception pour des séjours exclusifs. Sa gastronomie célèbre le terroir avec Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, mené par le chef Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal, mais aussi Le Bistrot. 3 potagers alimentent cette cuisine raffinée et engagée. Entre vignoble, gastronomie et bien-être, le Château de Berne est une véritable invitation à savourer l’art de vivre provençal, dans un cadre enchanteur où luxe et nature s’harmonisent avec élégance.

Présentation de notre sociétéNiché au cœur de 500 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes en agriculture biologique, le Château de Berne incarne l’âme provençale avec son vignoble baigné de soleil et son offre complète de vins rosés, rouges et blancs, reconnus pour leur élégance, complexité et finesse. Sa bouteille carrée iconique, inspirée des tours médiévales du domaine, signe son identité singulière. Relais & Châteaux 5 étoiles, le domaine offre une expérience d’exception à travers 34 chambres et suites, un Spa Cinq Mondes & Vinésime, et une collection de villas et bergeries d’exception pour des séjours exclusifs. Sa gastronomie célèbre le terroir avec Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, mené par le chef Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal, mais aussi Le Bistrot. 3 potagers alimentent cette cuisine raffinée et engagée. Entre vignoble, gastronomie et bien-être, le Château de Berne est une véritable invitation à savourer l’art de vivre provençal, dans un cadre enchanteur où luxe et nature s’harmonisent avec élégance.Descriptif de l’offreVous aimez le contact client dans un cadre élégant et chic, Votre appétence pour délivrer une expérience client unique et votre sens du détail n'a d'égale que votre empathie et votre rigueur. Rattaché(e) au Chef barman et à la Responsable de salle, vos missions principales sont les suivantes :

• Accueillir et conseiller la clientèle dans une ambiance chaleureuse et élégante.
• Créer et réaliser des cocktails en respectant les procédures de l’Hôtel.
• Assurer un service de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients.
• Contribuer à la mise en place du bar et assurer la gestion des stocks de manière rigoureuse.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Barman, l’équipe de la salle et les autres départements de l’hôtel.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

* Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.Poste à pourvoir pour la saison 2027 !Profil recherchéVous êtes passionné par la mixologie et maîtrisez les techniques de fabrication de cocktails. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et rigoureux(se). Vous avez un sens aigu du détail et une bonne aisance relationnelle. Vous justifiez d’une expérience d’un an minimum dans un établissement de même standing. Vous maîtrisez parfaitement l’anglais. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.Avantages

• Deux jours de repos consécutifs
• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
• Un cadre de travail unique
• Uniformes entretenus par l'hôtel
• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
• Mobilité interne au sein d'un groupe de renom

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.