Barman / Barmaid (H/F)

LA SOURCE; Valbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un Barman pour tenir le bar, créer des cocktails et gérer le service. Disponible en CDI à temps plein, le candidat doit avoir au moins 1 an d'expérience. La culture sud-américaine et méditerranéenne est mise en avant dans un cadre chaleureux. Salaire net: 1800 € par mois.

Qualifications

• Expérience confirmée ( >1 an) en tant que Barman ou poste similaire.
• Aucune formation scolaire requise.
• Capacité à collaborer avec la direction.

Responsabilités

• Tenir le bar et élaborer des cocktails.
• Gérer les stocks et approvisionner le bar.
• Servir les clients et encaisser.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Prendre une commande client

Préparer des boissons chaudes ou froides

Réaliser un service en salle

Description du poste

Le Barman aura pour responsabilité de tenir le bar du restaurant La Source. Il élabore les cocktails, imagine de nouvelles créations et crée une atmosphère chaleureuse en adéquation avec le concept du restaurant. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks de boissons ainsi que le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.Approvisionnement et mise en place- Approvisionner en produits le bar et ranger- Suivre l'état des stocks, identifie les besoins en approvisionnement- Effectuer des inventaires journaliers- Réceptionner et stocker les produits- Réaliser les mises en place des produits et matérielsProduction et vente- Préparer les boissons selon les fiches techniques établies- Création de boissons nouvelles- Participer à la création des fiches techniques- Servir les clients au comptoir et au lounge- Procéder à l'encaissement et facturation des clientsHygiène et qualité :- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par la direction du restaurant- Débarrasser le comptoir et le lounge- Effectuer l'entretien et le nettoyage du barGestion- Tenue des ratios- Vous avez une expérience confirmée ( >1an) en tant que Barman ou un poste similaire au sein d'un établissement- Vous êtes capable de collaborer avec une direction tout en étant force de proposition.- Vous avez un bon relationnelAutonome, passioné(e), organisé(e), rigoureux(se), bon relationnel, travail d'équipe, rapide.Repos dimanche et lundiTemps plein / 35h CDI

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• 1800 E NET

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Aucune formation scolaire

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

La Source est né du désir des propriétaires, originaires d'Argentine, de faire découvrir la culture sud-américaine au travers d'une cuisine fusion entre la méditerranée et l'Argentine.Dans une ambiance conviviale, décontractée et familiale, La Source propose une cuisine de qualité mettant en avant principalement des produits frais et de saison. La carte sera composée majoritairement de plats méditerranéens en ajoutant 4 à 5 plats signatures Argentin.

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