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Barman / Barmaid (H/F)

CHOKA BLEU

Saint-Paul

Sur place

EUR 25 000 - 35 000

Plein temps

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Résumé du poste

Un restaurant tropical chic à La Réunion recherche un barman expérimenté pour créer des cocktails et offrir un service de qualité. Le candidat devra avoir une première expérience, connaître les cocktails classiques, et faire preuve de polyvalence et de convivialité. Ce rôle dynamique implique de travailler à la fois derrière le bar et en salle. Une occasion de développer ses compétences dans une ambiance chaleureuse.

Qualifications

  • Une première expérience derrière un bar est nécessaire.
  • Bonne connaissance des cocktails classiques, des bières, des vins et softs.
  • Bon sens du service, rigueur et convivialité.
  • Polyvalence et envie de participer à l'aventure collective du Choka.

Responsabilités

  • Être le maestro des cocktails et des boissons.
  • Veiller à un service fluide, souriant et de qualité.
  • Maintenir l'espace bar propre et organisé.
  • Participer à l'ambiance du restaurant.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer
Planification des tâches et gestion des priorités
Techniques de présentation de boissons
Techniques de service au bar
Types de cocktails

Formation

Expérience derrière un bar
Description du poste
Overview

Niché au cœur de la côte ouest, Le Choka est un restaurant à l'esprit tropical chic, qui mêle saveurs réunionnaises revisitées, ambiance décontractée et service chaleureux. Nous aimons surprendre nos clients, que ce soit dans l'assiette ou dans le verre. Votre mission principale: derrière le comptoir, vous serez le maestro des cocktails et des boissons, en créant des recettes classiques ou originales qui reflètent l'identité du Choka. Vous veillez à un service fluide, souriant et de qualité, tout en maintenant votre espace propre et organisé. Au Choka, on aime les profils polyvalents : derrière le bar bien sûr, mais aussi en salle lorsque nécessaire. Un vrai rôle dynamique, où vous alternez les missions, développez vos compétences et participez pleinement à l'ambiance unique du restaurant.

Responsabilités
  • Maestro des cocktails et des boissons en créant des recettes classiques ou originales qui reflètent l'identité du Choka.
  • Veiller à un service fluide, souriant et de qualité.
  • Maintenir l'espace bar propre et organisé.
  • Participer à l'ambiance et à l'efficacité du service en salle lorsque nécessaire.
Profil recherché / Qualifications
  • Une première expérience derrière un bar est nécessaire
  • Bonne connaissance des cocktails classiques, des bières, des vins et softs
  • Bon sens du service, rigueur et convivialité
  • Polyvalence et envie de participer à l'aventure collective du Choka
  • Attitude positive, souriante et esprit d'équipe
Expérience
  • 1 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
  • Accueillir le client et l'installer (Cette compétence est indispensable)
  • Planification des tâches et gestion des priorités (Cette compétence est indispensable)
  • Techniques de présentation de boissons (Cette compétence est indispensable)
  • Techniques de service au bar (Cette compétence est indispensable)
  • Types de cocktails (Cette compétence est indispensable)
  • Utilisation de matériel de bar (Cette compétence est indispensable)
  • Connaissance des tendances de consommation
  • Gestion des commandes de boissons
  • Réaliser un service en salle
Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir le sens du service
Informations complémentaires
  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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