BARMAN/BARMAID (H/F)

SAS AB MANOSQUE; Manosque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Manosque recherche un employé qualifié pour le service au bar. Les responsabilités comprennent l'accueil des clients, la préparation de boissons, et l'entretien de l'espace. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience et être familiarisé avec les normes de sécurité alimentaire. Contrat CDI de 35 heures par semaine avec un salaire brut mensuel de 2150 euros.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un établissement similaire est indispensable.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à concevoir des recettes de cocktails.

Responsabilités

• Accueil des clients et gestion des réservations.
• Mise en place et service du bar.
• Contrôle de l'approvisionnement et entretien du matériel.
• Encaissement et respect des procédures de sécurité.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Gérer une caisse

Prendre une commande client

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Utilisation de matériel de bar

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Mise en place & service bar :- Accueil des clients selon les standards de l'enseigne.- Gestion des appels téléphoniques et les prises de réservation selon les standards de l'enseigne.- Intervention en salle ou à l'accueil pendant le service- Contrôle de l'état et de l'approvisionnement du bar- Changement des fûts de bière, le CO2 et réalisation de la sanitation- Approvisionnement du bar : boissons, café, thé, sucre, verrerie, porcelaine- Mise en place du bar (olives, gâteaux apéritifs, fruits, menthe )- Préparation et service des cocktails en respectant les fiches techniques- Service des bières en respectant les règles de service- Lavage des verres, tasses, théières, etc. avant, pendant et après le service (selon le restaurant)- Entretien des locaux, matériel, appareils- Encaissement en respectant les procédures (selon le restaurant)- Utilisation du système caisse pour commander boissons & food- Fermeture du bar : sécurisation, rangement et nettoyage- Respect les normes de sécurité inhérentes à sa fonction (gestes & postures, accessoires, tenues, procédures ).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - dans un établissement similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Gérer une caisse
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de tenue de caisse
• Réaliser un service en salle
• Utilisation de matériel de bar

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :