Barman / Barmaid (H/F)

AU GRAND MORIEN; Dunkerque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café-brasserie à Dunkerque recherche un Barman/Barmaid pour intégrer l'équipe du bar. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la préparation des boissons et de l'entretien du bar. Le poste nécessite une excellente présentation, un bon sens du service client et 6 mois d'expérience. Contrat CDI de 35h/semaine, travail en horaires fractionnés incluant 1 week-end sur 2.

Qualifications

• 6 mois d'expérience minimum en tant que Barman/Barmaid.
• Maîtrise des règles d'hygiène en restauration (HACCP).
• Français courant, l'anglais est un plus.

Responsabilités

• Mettre en place et approvisionner le bar.
• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Préparer des boissons et cocktails.
• Assurer un service de qualité.

Connaissances

Service client

Bonne présentation

Polyvalence

Communication

Description du poste

Le Grand Morien, café-brasserie du Dunkerquois recherche un/une Barman/BarmaidVous intégrerez et venez en aide à l'équipe du bar.Le Barman H/F participe à la création d'un moment inoubliable pour les clients.Quelles seront tes missions ?- Mettre en place et approvisionner le bar- Accueillir et conseiller la clientèle en mettant en avant les offres spécifiques- Préparer les boissons simples et cocktails dans le respect des standards- Assurer le service en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence tout en maintenant un espace bar propre et ordonné- Contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client- Respecter les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veiller à la rotation de tous les articles de boissonsTes qualités pour réussir cette mission :- Très bon sens du service client- Présentation soignée, personnalité avenante et chaleureuse- Polyvalence et dynamisme- Excellente communication et esprit d'équipe- Français parlé, lu et écrit, maîtrise de l'anglais sera un plusMaîtrise des règles d'Hygiène en restauration (HACCP) et veiller à la propreté des espaces de travail et de stockageVous travaillez 1 week-end sur 2, l'établissement est fermé le Dimanche2 jours de repos par semaine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Gérer une caisse
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

café-brasserie au mobilier contemporain , situé au centre de la ville de Dunkerque, proche de la place Jean Bart.

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