Barman & Barista F&B Teamster

Accor; Paris; Hybrid; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

JO&JOE Paris Nation recherche son Teamster F&B pour devenir son nouveau Barman-aid/Barista, responsable des espaces Bar-Restaurant sous l’animation du Captain F&B. Vous assurez l’accueil chaleureux, conseillez les clients et contribuez à la fidélisation tout en gérant l’affluence.

Vous maîtrisez les fiches techniques et les dosages, respectez les règles d’hygiène et participez à l’inventaire et à l’approvisionnement.

Responsibilities

• Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients tout en gérant l’affluence.
• Connaître parfaitement les produits F&B et assurer la facturation et les encaissements.
• Gérer l’approvisionnement, le inventaire et la vaisselle selon les standards.
• Développer le chiffre d’affaires par des techniques de vente additionnelle et animation.
• Respecter les fiches techniques et les dosages pour éviter le gaspillage et assurer l’hygiène.
• Mettre en valeur le point de vente et les prestations auprès du client.
• Écouter les remarques des clients et assurer le suivi.
• Établir de bonnes relations avec les clients et assurer la réussite du bar et du restaurant par votre professionnalisme.
• Assurer l’approvisionnement et la mise en place de votre poste de travail selon les standards.
• Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du point de vente.
• Connaître les prestations de l’hôtel et les promouvoir auprès des clients.
• Mettre en valeur les animations et les produits du bar et du petit-déjeuner.
• Gérer le fonds de caisse et respecter les règles de gestion des fonds encaissés.

Job description

JO&JOE Paris Nation recherche son Teamster F&B pour devenir son nouveau Barman-aid/Barista, responsable des espaces Bar-Restaurant sous l’animation du Captain F&B. Vous assurez l’accueil chaleureux, conseillez les clients et contribuez à la fidélisation tout en gérant l’affluence.

Vous maîtrisez les fiches techniques et les dosages, respectez les règles d’hygiène et participez à l’inventaire et à l’approvisionnement.