Barman - Bar Bibliothèque (H / F)

Château de Mercuès; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Barman/Barmaid passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Ce rôle implique la préparation de cocktails classiques, la gestion des commandes, et un service client exceptionnel. Vous ferez partie d'une expérience unique au sein d'un établissement prestigieux, où chaque détail compte. En plus d'une présentation impeccable, une maîtrise de l'anglais et une expérience dans des établissements de luxe sont essentielles. Rejoignez une équipe où votre passion pour le service et la gastronomie sera valorisée et où vous contribuerez à créer des moments mémorables pour les clients.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Poste sans coupure

Taxis remboursés en cas de départ tardif

Heures supplémentaires rattrapées

Qualifications

• Présentation impeccable et sens du service requis.
• Pratique courante de l’anglais, d'autres langues un atout.

Responsabilités

• Préparer des cocktails et gérer les commandes du bar.
• Offrir un accueil chaleureux et superviser le service.
• Participer aux inventaires et respecter les normes d’hygiène.

Connaissances

Préparation de cocktails classiques

Gestion des commandes food & beverage

Service à la clientèle

Connaissance des produits food & beverage

Sens du service

Pratique de l'anglais

Formation

Expérience dans un établissement de luxe

Description du poste

Description de l'entreprise

Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.

Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.

Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d’époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.

A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.

À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Le Bar-Bibliothèque du Saint James Paris 5 est à la recherche de son / sa prochain(e) Barman / Barmaid pour rejoindre son équipe dynamique en CDI à temps plein.

Vos missions :

1. Maîtriser la préparation des cocktails classiques.
2. Gérer les réapprovisionnements du bar et assurer la bonne exécution des commandes food & beverage.
3. Superviser le bon déroulement du service, y compris le service en salle et le débarrassage des tables.
4. Offrir un accueil chaleureux et un suivi clientèle irréprochable.
5. Connaître en détail les produits proposés sur la carte food & beverage.
6. Participer aux inventaires mensuels et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
7. Contribuer à la formation des nouveaux membres du personnel.

Votre profil :

1. Présentation impeccable et sens du service.
2. Pratique courante de l’anglais (une ou plusieurs autres langues étrangères serait un atout).
3. Expérience confirmée dans un établissement de luxe.

Rejoignez-nous et devenez une partie intégrante d’une expérience unique au Saint James Paris !

Informations supplémentaires

• Mutuelle d'entreprise
• Poste sans coupure
• Taxis remboursés en cas de départ tardif
• Heures supp. rattrapées