Barman - Bar Bibliothèque (H / F)

Château de Mercuès; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un Barman/Barmaid pour rejoindre son équipe dynamique. La mission inclut la préparation de cocktails, la gestion du bar, et un accueil client irréprochable. Le candidat idéal a une présentation impeccable, une expérience dans un établissement de luxe et parle couramment anglais. Ce poste offre de nombreux avantages, dont le remboursement des transports et des heures supplémentaires récupérées.

Prestations

Remboursement des taxis à 100% si départ tardif

Cohésion d'équipe ++

Poste sans coupure

Comité d’entreprise

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Remboursement 50% des transports parisiens

Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens

Heures supp. rattrapées

Qualifications

• Présentation impeccable et sens du service.
• Expérience confirmée dans un établissement de luxe.

Responsabilités

• Préparer des cocktails classiques.
• Gérer les réapprovisionnements du bar.
• Superviser le service et le débarrassage.
• Offrir un accueil chaleureux aux clients.
• Participer aux inventaires mensuels.

Connaissances

Maîtrise des cocktails classiques

Pratique courante de l'anglais

Sens du service

Description du poste

Description de l'entreprise

Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris, entièrement redécoré par l'architecte Laura González, achève sa rénovation totale.

Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.

Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d’époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.

A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.

À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Le Bar-Bibliothèque du Saint James Paris 5

• est à la recherche de son / sa prochain(e) Barman / Barmaid pour rejoindre son équipe dynamique en CDI à temps plein.

Vos missions :

1. Maîtriser la préparation des cocktails classiques.
2. Gérer les réapprovisionnements du bar et assurer la bonne exécution des commandes food & beverage.
3. Superviser le bon déroulement du service, y compris le service en salle et le débarrassage des tables.
4. Offrir un accueil chaleureux et un suivi clientèle irréprochable.
5. Connaître en détail les produits proposés sur la carte food & beverage.
6. Participer aux inventaires mensuels et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
7. Contribuer à la formation des nouveaux membres du personnel.

Qualifications

Votre profil :

1. Présentation impeccable et sens du service.
2. Pratique courante de l’anglais (une ou plusieurs autres langues étrangères serait un atout).
3. Expérience confirmée dans un établissement de luxe.

Informations supplémentaires

Avantages :

1. Remboursement des taxis à 100% si départ tardif
2. Cohésion d'équipe ++
3. Poste sans coupure
4. Comité d’entreprise
5. Mutuelle et prévoyance d’entreprise
6. Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
7. Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
8. Heures supp. rattrapée