Barman

Hospitaliti; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Fouquet's Paris, intégré au groupe Barrière et opéré via Hosco, recherche un barman pour le Bar Signature du Joy. Vous contribuerez à un service d’exception, réaliserez des cocktails et coordonnerez une petite équipe de bar à l’ouverture et à la fermeture.

Vous évoluerez dans un cadre luxueux, avec des standards élevés et des procédures strictes; expérience en hôtellerie appréciée, et passion pour le service client.

Qualifications

• Expérience dans l’industrie hôtelière ou de restauration souhaitée.
• Bonne maîtrise des cocktails et des techniques de bar.

Responsabilités

• Garantir la qualité du service au bar et des consommations selon les normes du groupe Barrière.
• Réaliser des cocktails et encadrer les commis pour assurer le bon déroulement du service.

Connaissances

Connaissance cocktails

Service bar haut de gamme

Encadrement d'équipe

Maîtrise caisse et facturation

Description du poste

Fouquet's Paris is hiring through Hosco in Paris. L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique. Vous travaillerez sous la responsabilité de la Directrice Mixologie. Vous évoluerez au sein d’une équipe de huit collaborateurs (Apprenti, Commis de bar, Barmen, Premier Barman et Chef Barman). Vous travaillerez au sein du bar Signature, situé dans le restaurant Joy, au premier étage de l’hôtel. Dans un décor élégant et feutré, le bar s’ouvre sur un jardin intérieur.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Garantir la qualité du service au bar et des consommations servies dans le respect des normes du groupe Barrière
• Réaliser des cocktails
• Connaître parfaitement les tâches des commis afin de bien les encadrer
• Valider la facturation et vérifier votre fond de caisse
• Veiller au respect des procédures liées à l’ouverture et à la fermeture du service

Experience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Fouquet's Paris.