Barista (H/F)

COLUMBUS CAFE & CO; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de café populaire à Marseille recherche un Barista pour assurer le service client et préparer des boissons. Le candidat idéal doit être accueillant, capable de travailler en équipe et prêt à respecter les normes d'hygiène. Ce poste est en CDI, à temps partiel (20H/semaine), et implique de travailler les week-ends. Une formation est possible pour les débutants.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

SMIC horaire

Qualifications

• Débutant accepté.
• Accueillir le client et l’installer est indispensable.
• Préparer des boissons chaudes ou froides est indispensable.

Responsabilités

• Préparation et ouverture du point de vente.
• Accueil, information et assistance auprès de la clientèle.
• Vente des boissons et produits alimentaires.

Connaissances

Accueil du client

Prise de commande

Préparation de boissons

Service en salle

Description du poste

Overview

BARISTA COLUMBUS CAFÉ
La mission essentielle : proposer un accueil et un service de qualité à nos clients afin de leur faire passer un agréable moment et de leur donner envie de fréquenter le plus souvent possible notre point de vente. Cette description pourra évoluer en fonction de l'environnement (matériel, clientèle, produits...).

Responsabilités

• Préparation et ouverture du point de vente
• Mise en place éventuelle de la terrasse
• Accueil, information et assistance auprès de la clientèle (vente additionnelle et suggestive)
• Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
• Rangement et nettoyage des réserves
• Réception et stockage des commandes
• Préparation des boissons selon les standards du book de recettes boisson « Columbus » (spécialités au café, thés, chocolats, etc.)
• Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches, salades (Autres produits sucrés ou salés)
• Vérification quotidienne des DLC et information du N+1 en cas d’anomalie
• Vente de produits dérivés liés à l’activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
• Encaissements
• Entretien des équipements et matériels mis à disposition
• Fermeture du point de vente et nettoyage du local, du matériel et des sanitaires
• Participation aux opérations promotionnelles et marketing (distribution de flyers)

Savoirs-faire technique

• Connaissances standards Columbus Café
• Connaissances des produits
• Connaissances de l’organisation de la cuisine, du comptoir et du service
• Connaissances de différentes recettes et cuisson
• Savoir utiliser la caisse
• Savoir utiliser les différents matériels
• Connaissance des normes de qualité et d’hygiène

Savoirs-faire relationnel

• Savoir et s’engager à travailler en équipe
• Etre à l’écoute de ses collègues
• Etre à l’écoute de ses clients
• Etre accueillant, souriant

Savoirs-faire organisationnel

• Etre rapide et organisé
• Etre réactif
• Anticiper le rythme des commandes

Bien entendu, cette liste de tâches est non exhaustive et pourra être complétée en fonction des besoins de l’entreprise.

Informations contractuelles

Type de contrat : CDI
Contrat travail • Temps partiel - 20H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire :

• Complémentaire santé
• Restauration
• SMIC horaire

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l’installer — Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client — Cette compétence est indispensable
• Préparer des boissons chaudes ou froides — Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Etre à l’écoute, faire preuve d’empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d’activité : Activités des sièges sociaux

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