Barista

L'ECHOPPE BY L'EPI; La Rochelle; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

La boutique L'ECHOPPE BY L'EPI à La Rochelle recherche un candidat dynamique pour assurer l'expérience client au comptoir. Vous serez en charge de la préparation des boissons, de l'accueil, de la prise de commande et du service au sein de la salle, tout en veillant à la propreté et au respect des normes HACCP.

Le poste est un CDD de 6 mois, 35 heures par semaine, avec un salaire horaire brut entre 12,35 et 12,45 euros à négocier.

Qualifications

• Une première expérience sur un poste similaire est requise.
• Bonne connaissance des techniques de café (extraction et broyage).
• Ponctualité et rigueur exigées.
• Bon relationnel et capacité à gérer le stress en période d affluence.

Responsabilités

• Réception et prise de commande, accueil client
• Préparation des boissons: espresso, moulin, lait
• Encaissement et gestion des commandes à emporter
• Entretien et hygiène des machines et du plan de travail

Connaissances

Accueil client

Prise de commande

Préparer boissons

Service en salle

Gestion du stress

Ponctualité

Esprit d'équipe

Description du poste

Sous la responsabilité du responsable, vous serez le garant de l'expérience client au comptoir. Vos missions principales seront :Préparation des boissons : Maîtrise de l'extraction espresso, du réglage du moulin et de la texture du lait (la maîtrise du latte art est un véritable atout).Service client : Accueil chaleureux, prise de commande, conseil sur nos différents crus et produits de la boutique.Gestion du comptoir : Encaissement, gestion des commandes à emporter et maintien de la propreté constante du plan de travail.Entretien et hygiène : Nettoyage et entretien quotidien des machines (groupe, moulin) dans le respect strict des normes HACCP.Mise en place : Réassort des consommables (lait, grains, sirops) et aide à la présentation des produits de snacking/pâtisserie.Profil recherchéVous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.Vous possédez une bonne connaissance des techniques de café (extraction, broyage).Vous êtes dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent sens du contact.Vous savez gérer le stress lors des pics d'affluence.Qualités essentielles : Ponctualité, rigueur et esprit d'équipe

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.35 Euros à 12.45 Euros - a négocier
• a négocier

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Préparer des boissons chaudes ou froides Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle