Bar Manager H/F - Experimental Chalet Val d’Isère

Experimental; La Daille; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement

Formations et développement de carrera

Mobilité en France et Europe

Résumé du poste

Experimental Chalet Val d'Isère recherche un bar manager/chef de rang pour la saison hiver 2026/2027. Poste en CDD saisonnier avec logement possible, à pourvoir dans un établissement 4 étoiles des Alpes françaises.

Vous dirigerez le service, développerez les équipes par des masterclass et veillerez au respect des règles d’hygiène, tout en adaptant la carte selon la saisonnalité et en pilotant les coûts matières.

Qualifications

• Expérience confirmée en qualité d’Assistant Bar manager ou Bar manager dans un bar à cocktails.
• Capacités managériales et leadership reconnu.
• Aisance dans l’accompagnement et la formation des équipes.
• Organisation et rigueur pour procédures et outils du groupe.

Responsabilités

• Conduire et fidéliser la clientèle à travers le service et l’événementiel.
• Garantir la satisfaction client et assurer le bon déroulement du service.
• Recruter et suivre le personnel dans le cadre du budget.
• Participer au développement des équipes et rédaction de fiches techniques.
• Animer et organiser le travail de l’équipe et des activations avec des marques.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Formation du personnel

Relationnel client

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DE L'EXPERIMENTAL CHALET VAL D'ISERE

Ouvert en 2024, l'Experimental Chalet Val d'Isère est un paradis hivernal aux proportions épiques. Ce nouvel hôtel 4 étoiles situé dans les Alpes françaises abrite 113 chambres, deux restaurants, un bar à cocktails, un spa et des espaces de réunion.

Un havre de paix pour les plaisirs de l'hiver, qu'il s'agisse de skier sous des couches de neige fraîche, de se remémorer des souvenirs autour d'une fondue bouillonnante ou de nourrir l'esprit, le corps et l'âme dans le spa.

A PROPOS DU POSTE

Rejoignez nos équipes pour la saison d'hiver 2026/2027 !

Nous sommes à la recherche de notre futur bar manager et chefs de rang (H/F) en CDD saisonnier. Possibilité de logement selon les disponibilités.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Conseiller, développer et fidéliser la clientèle au travers du service quotidien et/ou l’organisation d’événements ponctuels ; maîtrise des langues étrangères.
• Garantir la satisfaction des clients.
• Veiller au bon déroulement du service en participant à l’ensemble des opérations.
• Réaliser le recrutement du personnel et son suivi, en accord le budget accordé.
• Participer au développement des équipes, à travers des masterclass, rédaction de process et fiches techniques.
• Animer et organiser le travail de l’ensemble de l’équipe.
• Être force de proposition pour dynamiser l’activité du bar, à travers des activations en collaboration avec des marques, mais aussi des événements.
• Être au courant de l’actualité du monde du bar, des tendances actuelles, afin d’anticiper au mieux les attentes des clients.
• Veiller à l’application et au respect des règles d’hygiène et de sécurité, de l’entretien du matériel ainsi que la bonne tenue du bar.
• Adapter la carte en fonction de la saisonnalité.
• Superviser l’élaboration et les changements de cartes, en utilisant les produits de verses, accords commerciaux, et valorisant les marges, contrôlant les coûts matières.
• Gérer les approvisionnements et les stocks conformément aux procédures mises en place.
• Réaliser les inventaires mensuels.
• Assurer les plannings mensuels.
• En charge de la caisse, de la fermeture et du reporting quotidien de service.
• Maîtriser les outils de gestion nécessaires au bon déroulé opérationnel de l’établissement.

A PROPOS DE VOUS

Vous avez une expérience confirmée en qualité d’Assistant Bar manager, ou Bar manager au sein d’un bar à cocktail. Vous avez des capacités managériales, un leadership reconnu et vous êtes à l’aise dans l’accompagnement et la formation des équipes.

Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à vous familiariser rapidement avec les procédures et outils du groupe.

Enfin, votre excellent relationnel permettra d’animer votre bar en y préservant une ambiance chaleureuse et conviviale !

Vivez l’expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agit d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Logement.
• Opportunités de formations et développement de carrière.
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc