BAR MANAGER H / F

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Bar manager H/F, pour le restaurant PUBLIC HOUSE.

A propos du restaurant :

PUBLIC HOUSE, la "british brasserie" de Bertrand Hospitality.

Descriptif du poste :

• Gérer deux bars, sous la direction du directeur d'exploitation.
• Assurer la formation de l'équipe de bar.
• Gérer le bon déroulement des sorties de carte.
• Gestion des stocks, inventaires, commandes.
• S'assurer de l'optimisation des ratios et des coûts matières.
• Maitriser les cocktails classiques.
• Capacité à créer une carte de cocktails créatifs.
• Maitriser les techniques de bar (mixologie).
• Avoir un très bon sens de l'organisation.
• Être un leader d'équipe.
• Parler un anglais professionnel, à minima.
• Dynamique, réactif(ve) et autonome.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. À ce titre, nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.