Bar Manager — Creative Cocktails & Eco Impact

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre pro/perso

Mutuelle

Prime à la naissance des enfants

Réductions sur la carte

Soirées d’entreprise

Accès à des cours de sport

Avances sur salaire simplifiées

Participation moyen de transport

Résumé du poste

Maslow Group recherche un(e) responsable bar pour ses restaurants à Paris. Sous la direction du directeur de restaurant, vous pilotez le bar, organisez les services et contribuez à la création des nouvelles cartes boissons.

Vous représentez MASLOW auprès des clients, assurez un service irréprochable et travaillez en collaboration avec le chef exécutif pour ajuster fiches techniques et recettes, tout en garantissant des standards HACCP et une ambiance conviviale et responsable.

Qualifications

• Expérience significative en responsabilité d’un bar servant des cocktails.
• Rigueur, sens du détail, créativité.
• Esprit d’équipe, envie d’aider et d’apprendre des autres.
• Bon contact client.
• Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité.
• Esprit positif, gestion du stress et résilience.
• Anglais et français fluide.

Responsabilités

• Vous représente MASLOW pour les clients et êtes garant à chaque instant du style et de l’ambiance de l’établissement.
• Vous travaillez en collaboration avec le chef exécutif pour ajuster les fiches techniques et les recettes.
• Vous supervisez et organisez votre bar au quotidien, ainsi que la mise en place.
• Vous vérifiez les stocks, identifiez les besoins en approvisionnement et passez les commandes.
• Vous réalisez les inventaires nécessaires selon la périodicité établie.
• Vous maitrisez le logiciel de prise de commande et de caisse.
• Vous connaissez les règles HACCP, les appliquez et les faites respecter par vos équipes.
• Votre bar est entretenu et propre.

Connaissances

Cocktails

Service client

Gestion d'équipe

Rigueur et souci du détail

Anglais courant

Outils

Logiciel de caisse

Description du poste

Maslow Group recherche un(e) responsable bar pour ses restaurants à Paris. Sous la direction du directeur de restaurant, vous pilotez le bar, organisez les services et contribuez à la création des nouvelles cartes boissons.

Vous représentez MASLOW auprès des clients, assurez un service irréprochable et travaillez en collaboration avec le chef exécutif pour ajuster fiches techniques et recettes, tout en garantissant des standards HACCP et une ambiance conviviale et responsable.