Bac professionnel Commercialisation et Service en restauration (CSR)

Apprentis d'Auteuil Ile-de-France; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante dans un établissement éducatif renommé, offrant une formation en hôtellerie-restauration. Les candidats apprendront à gérer des événements, organiser le service et coordonner une équipe, tout en développant des compétences essentielles en communication et en connaissance des produits. Avec un effectif réduit, chaque élève bénéficie d'un suivi individualisé, garantissant un apprentissage de qualité. Les diplômés peuvent poursuivre des études supérieures, ouvrant la voie à des carrières enrichissantes dans le secteur de l'hôtellerie. Rejoignez-nous pour une expérience unique et formatrice.

Qualifications

• Être vif, organisé et en bonne condition physique.
• Désir de se consacrer à la connaissance des produits et à la communication.

Responsabilités

• Mise en place de la salle pour événements et banquets.
• Organiser le service des plats et des boissons avec une équipe.

Connaissances

Organisation

Communication

Connaissance des produits

Condition physique

Formation

CAP Hôtellerie-Restauration

Bac Pro

Description du poste

Formation dispenséen aux choix : par VOIE SCOLAIRE ou par APPRENTISSAGE

Responsabilités

• Réaliser la mise en place de la salle (cartes, menus, banquets…)
• Organiser le service des plats et des boissons
• Coordonner l'activité d'une équipe
• Gèrer les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits
• Préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution

Qualités requises

• Être vifs et organisés
• Être en bonne condition physique
• Être souriant
• Être désireux de se consacrer pleinement à un métier tourné vers la connaissance des produits, la communication et les nouvelles technologies

Conditions d'admission

• Entrée en classe de 2nde (Bac Pro en 3 ans) : après avoir terminé son année de 3e
• Entrée en classe de 1ère (Bac Pro en 2 ans) : être titulaire d'un CAP Hôtellerie-Restauration ou avoir effectué une 2nde générale, technologique ou professionnelle.

Les atouts de notre établissement

• Effectif de 15 jeunes maximum permettant un suivi individualisé de l'élève
• Des plateaus techniques performants (1 restaurant d'application, 2 cuisines pédagogiques de 12 postes, 1 laboratoire pâtisserie, 2 bars pédagogiques, 1 chambre pédagogique, 1 jardin pédagogique, 1 ruche pédagogique)
• Un accompagnement personnalisé mis en place pour chaque jeune dans le domaine professionnel, comme en enseignement général

Poursuite d'études

• BTS Management en Hôtellerie-Restauration (Formation possible à l'EHST)
• Mention Complémentaire (MC) Employé Barman (Formation possible à l'EHST)
• Mention Complémentaire (MC) Sommellerie.
• Métiers : chef de rang, maître d'hôtel, adjoint au directeur du restaurant…