Auxiliaire de Vie H / F

Azaé Mions; Saint-Pierre-de-Chandieu; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une clinique renommée dans l'Est lyonnais recherche un agent de sécurité passionné par la cuisine et le service. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation des plats tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer à la satisfaction des patients grâce à des repas de qualité. Si vous êtes motivé et que vous avez une expérience solide en restauration, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine et service, avec un diplôme en hôtellerie-restauration.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Préparer les mets en respectant les normes d'hygiène.

Connaissances

Hygiène (HACCP)

Préparation des aliments

Service en restauration

Formation

Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration

Bac professionnel restauration

CAP cuisine

Description du poste

Agent de Sécurité • Vénissieux

Dernière mise à jour: il y a 8 jours

Description de poste

Située dans l'Est lyonnais à Meyzieu, en périphérie de Lyon, la Clinique Lyon Lumière est spécialisée dans le traitement des affections psychiatriques de l'adulte.

Tâches

Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :

• Participer à la réception et au rangement des livraisons
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
• Confectionner et dresser les préparations froides
• Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
• Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
• Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
• Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
• Assurer le service de plonge manuelle

Exigences

• Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service avec expériences fortes
• Bac : Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie avec expériences fortes
• CAP : CAP cuisine avec expériences fortes
• Sans diplôme avec un nombre probant d’expériences de qualités

Nous serons heureux de vous lire et de vous rencontrer.