Attaché commercial / coordination restauration H / F

Description du poste

Sous la responsabilité de la direction de la restauration et en pilotant le service commercial, vos fonctions consisteront :

1. Prise de contact après signature des contrats.
2. Organisation des événements (accueil, logistique, conciergerie…) et suivi des dossiers.
3. Création du lien commercial avec la clientèle en amont de leur arrivée.
4. Suivi client dès l’arrivée : prise en main de chaque dossier (séminaires, repas d’entreprises, mariages, banquets) après signature, pour conseil, accompagnement, mais surtout suivi de l’événement (commercial ou privé) à partir du rétroplanning établi (menu, configuration des salles, besoins divers…).
5. Suivi et mise en place des différentes prestations avec les services internes (restauration, cuisine, réception…) et nos partenaires (société d’animation, fleuriste, transferts…) pour les demandes de dernière minute.
6. Coordination des acteurs internes, mobilisation des équipes, et recherche de solutions en collaboration avec le service commercial et le responsable des banquets et séminaires.
7. Présence le jour des événements.
8. Suivi de la facturation et transmission des informations en fonction du réalisé.
9. Participation aux visites clients (reconnaissance, réunions opérationnelles…).
10. Rédaction et mise à jour des documents internes (menus, affichages, étiquettes, planning prévisionnel d’activité…).
11. Participation active aux grands événements de la restauration.
12. Diplômes requis : BAC Pro Métiers de l’accueil, BTS Tourisme ou MUC.