Assistant Responsable F&B (H/F/X)

Hyde Hotels; Boulogne-Billancourt; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle Alan

Prévoirance Alan

Prise en charge 50 % du Pass Navigo ou

Uniforme fourni et entretenu

Avantages collaborateurs Marugal, Enn/

Job summary

Hyde Hotels recherche un Assistant Responsable F&B pour HYDE Paris sur Seine, une nouvelle adresse lifestyle sur l’Île Seguin. Vous épaulerez le Responsable F&B, fédèrerez les équipes et incarnerez la vibe HYDE au quotidien sur les espaces restauration et service.

Vous devez faire preuve d’énergie, d’un sens du collectif et d’un goût du contact. Le poste implique coordination terrain, anticipation et service client d’exception, dans un cadre inspiré par la Seine et l’esprit HYDE.

Qualifications

• Bonne énergie, sens du collectif et goût du contact : vous aimez et connaissez le terrain, créer du lien et embarquer les équipes.

Responsibilities

• Aux côtés du Responsable F&B, vous fédérez, animez et donnez le ton.
• Vous êtes le Heartist qui crée l’énergie, rassemble les équipes et incarne la vibe HYDE au quotidien.
• Donner le rythme aux services : vous coordonnez, anticipez et trouvez des solutions quand il le faut.
• Prendre soin de nos clients avec attention, spontanéité et ce petit supplément d’âme qui transforme un bon moment en souvenir.

Skills

Bonne énergie, sens du collectif et go

Job description

Une nouvelle adresse lifestyle s’apprête à voir le jour.

Le tout premier Hyde en France.

230 chambres et appartements.

Trois espaces de restauration.

Trois ambiances : Bistronomique. Rooftop Bar. Coffee Shop.

Côté cuisine ? Notre Chef Signature Jean-François Bury. Créatif. Audacieux. Inspiré.

Un espace spa et bien-être de 400 m².

La Seine pour décor.

HYDE Paris sur Seine sera bien plus qu’un hôtel.

Un lieu de vie vibrant.

Une adresse libre, audacieuse et profondément ancrée dans son quartier.

Inspirée par la culture musicale et l’esprit bohème contemporain.

Un endroit où l’on vient pour se retrouver, découvrir, partager et se laisser surprendre.

HYDE PARIS SUR SEINE ARRIVE SUR L’ÎLE SEGUIN

Une nouvelle adresse lifestyle s’apprête à voir le jour.

Le tout premier Hyde en France.

230 chambres et appartements.

Trois espaces de restauration.

Trois ambiances : Bistronomique. Rooftop Bar. Coffee Shop.

Côté cuisine ? Notre Chef Signature Jean-François Bury. Créatif. Audacieux. Inspiré.

Un espace spa et bien-être de 400 m².

La Seine pour décor.

HYDE Paris sur Seine sera bien plus qu’un hôtel.

Un lieu de vie vibrant.

Une adresse libre, audacieuse et profondément ancrée dans son quartier.

Inspirée par la culture musicale et l’esprit bohème contemporain.

Un endroit où l’on vient pour se retrouver, découvrir, partager et se laisser surprendre.

Description du poste

Pour donner vie à cette nouvelle destination, nous recrutons notre futur Assistant Responsable F&B (H/F).

Votre impact :

Chez HYDE, on cherche une personnalité autant qu’un manager.

Bonne énergie, sens du collectif et goût du contact : vous aimez et connaissez le terrain, créer du lien et embarquer les équipes

Aux côtés du Responsable F&B, vous fédérez, animez et donnez le ton.

Vous êtes le Heartist qui crée l’énergie, rassemble les équipes et incarne la vibe HYDE au quotidien.

Au quotidien, on compte sur vous pour :

• Être là où ça se passe : sur le terrain, avec les équipes et au contact des clients.
• Épauler le Responsable F&B dans le pilotage des différents espaces et garder un œil sur tout ce qui fait la différence.
• Donner le rythme aux services : vous coordonnez, anticipez et trouvez des solutions quand il le faut.
• Prendre soin de nos clients, avec attention, spontanéité et ce petit supplément d’âme qui transforme un bon moment en souvenir.
• Faire grandir les équipes : vous accompagnez, transmettez, encouragez et montrez l’exemple.
• Accueillir les nouveaux talents et leur donner rapidement les clés pour trouver leur place et adopter la vibe HYDE.
• Créer du lien entre les équipes et entretenez une dynamique positive, saine et exigeante.
• Faire vivre l’esprit HYDE : dans l’accueil, les détails, l’ambiance et la façon de faire les choses.
• Garder le cadre sans être rigide : outils, procédures et standards sont maîtrisés, avec toujours l’envie de faire mieux.
• Écouter le terrain et transformer les retours, les irritants et les bonnes idées en actions concrètes.
• Garder un œil sur la performance F&B, avec rigueur, organisation et sens du business.
• Et surtout, donner l’énergie qui fait qu’un service chez HYDE ne ressemble pas tout à fait à un autre.

Date de début : courant Janvier 2027

Informations supplémentaires

À nos côtés, vous bénéficierez de :

• Un cadre de travail exceptionnel au bord de la Seine, au cœur de l’Île Seguin.
• Des partenaires comme le Cinéma Pathé, La Seine Musicale, le centre d'Art Le Large etc…
• Une mutuelle et prévoyance Alan.
• Les avantages collaborateurs Marugal, Ennismore & Accor sur les séjours.
• La prise en charge à 50 % du Pass Navigo ou Véligo.
• Un uniforme complet fourni et entretenu.
• Bien manger, ça compte ! Une solution de restauration pratique permettant de profiter de repas frais, équilibrés et de qualité au quotidien.

Rejoindre HYDE Paris sur Seine, ce n'est pas simplement rejoindre un hôtel.

C’est prendre part à l’ouverture d’un lieu incroyable.

C’est avoir la liberté de proposer, d’oser et de laisser votre empreinte dès le premier jour.

Plus qu’un poste, une aventure humaine où chacun contribue à écrire une nouvelle histoire.

Faites partie de l’aventure HYDE Paris sur Seine.