Assistant Qualité Agroalimentaire - Hygiène & Traçabilité

SOCARA; Pleuven; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

SOCARA recherche un Assistant Qualité pour son magasin en Bretagne. Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous contribuerez à la mise en œuvre de la politique qualité, hygiène et sécurité alimentaire. Vous réaliserez des audits internes, contrôlerez les procédures et suivrez les DLC, la traçabilité et les retraits.

Vous formerez les équipes et participerez aux inspections et contrôles sanitaires. Formation Bac+2 à Bac+3 en qualité ou agroalimentaire; une première expérience en grande

Qualifications

• Formation Bac+2 à Bac+3 en qualité, agroalimentaire ou hygiène.
• Bonne connaissance de la réglementation HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
• Première expérience en grande distribution ou dans l'industrie agroalimentaire appréciée.
• Rigueur et esprit d'analyse.

Responsabilités

• Contrôler l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité alimentaire.
• Réaliser les audits internes (hygiène, nettoyage, étiquetage, affichage réglementaire, relevés de prix, etc.) et assurer le suivi des plans d'actions.
• Suivre les températures, les DLC et la traçabilité des produits.
• Gérer les procédures de retrait et de rappel des produits alimentaires et non alimentaires en garantissant leur traçabilité.
• Sensibiliser et accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène.
• Participer au suivi des audits externes, des inspections officielles et des contrôles sanitaires.
• Mettre à jour les documents qualité et les tableaux de bord.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'analyse

Bonnes qualités relationnelles

Formation

Bac+2 à Bac+3 en qualité, agroalimentaire ou hygiène

Description du poste

SOCARA recherche un Assistant Qualité pour son magasin en Bretagne. Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vous contribuerez à la mise en œuvre de la politique qualité, hygiène et sécurité alimentaire. Vous réaliserez des audits internes, contrôlerez les procédures et suivrez les DLC, la traçabilité et les retraits.

Vous formerez les équipes et participerez aux inspections et contrôles sanitaires. Formation Bac+2 à Bac+3 en qualité ou agroalimentaire; une première expérience en grande