Assistant Polyvalent en Restauration – Alternance

Région Nouvelle-Aquitaine; Bègles; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Temps partiel

Résumé du poste

Institut des Métiers Network Bègles propose une alternance en Service & Préparation dans un restaurant formateur. Préparez un titre professionnel de niveau III en restauration et découvrez les gestes essentiels du métier sous l’encadrement de professionnels confirmés.

Vous participez activement en salle et en cuisine, dans un environnement exigeant mais bienveillant, idéal pour développer autonomie et compétences professionnelles au quotidien.

Qualifications

• Savoir accueillir et conseiller les clients en restaurant.
• Maîtriser le service en salle et la coordination avec la cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Mettre en place la salle et le matériel avant chaque service.
• Accueillir les clients et assurer un service fluide et attentif.
• Conseiller sur les plats et accompagner la prise de commande.
• Participer à la préparation des mets simples en cuisine.
• Veiller à la propreté et à la conformité des espaces de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer la coordination entre salle et cuisine.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Prise de commande

Cuisine simple

Hygiène & sécurité

Formation

Titre professionnel - niveau III en restauration

Description du poste

Institut des Métiers Network Bègles propose une alternance en Service & Préparation dans un restaurant formateur. Préparez un titre professionnel de niveau III en restauration et découvrez les gestes essentiels du métier sous l’encadrement de professionnels confirmés.

Vous participez activement en salle et en cuisine, dans un environnement exigeant mais bienveillant, idéal pour développer autonomie et compétences professionnelles au quotidien.