Assistant Marchés Publics HF

NC Recrutements; Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un chef cuisinier passionné pour créer des plats savoureux avec des ingrédients locaux et de saison. Vous travaillerez en équipe, en respectant les normes d'hygiène et en innovant dans la présentation des plats. Avec une politique d'inclusion et de diversité, cette société offre un environnement de travail humain et des opportunités d'évolution de carrière. Si vous êtes prêt à relever ce défi culinaire et à contribuer à des repas de qualité, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Repas offert lors du service

Parking à disposition

Politique d'inclusion et de diversité

Évolutions de carrière

Qualifications

• Passionné par la cuisine avec un CAP/BEP validé.
• 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.

Responsabilités

• Concoctez des plats avec des produits locaux et de saison.
• Assurez le stockage et la distribution des préparations.

Connaissances

Créativité culinaire

Respect des normes d'hygiène

Dynamisme

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

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Directeur de la Technologie • Tours

Dernière mise à jour: il y a 2 jours

Description de poste

A propos de l'entreprise :

Restauval a rejoint le groupe Dupont Restauration en 2020. Au sein de cette société, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit d'artisan et aux bases traditionnelles de la cuisine.

Restauval, c'est l'assurance d'une cuisine de caractère traditionnelle, d'excellente qualité, variée, équilibrée privilégiant la qualité des produits servis, garantie d'une politique d'approvisionnement et d'une traçabilité optimale.

Nos menus personnalisés sont adaptés à chaque convive, à chaque restaurant, et respectueux des saisons. Ils sont validés par notre diététicienne, afin de vous proposer un équilibre alimentaire optimum.

Depuis plus de 17 ans Restauval oeuvre, accompagne, innove sans cesse pour permettre l'accès à des repas savoureux. Le Groupe emploie aujourd'hui 580 salariés et confectionne 33 000 repas chaque jour dans le plus pur respect de la tradition sur plus de 185 établissements.

A propos du poste :

En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.

L'innovation et la créativité font partie de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Vous assurez la prestation type hôtelière pour une résidence de vacances pendant la saison touristique.

Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

• 90 couverts journalier
• Horaires continus Matin ou soir
• Planning en rotation sur 3 semaines, avec une semaine sur 3 jours
• Parking à disposition

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et / ou en prise de responsabilités
• Le repas offert lors du service
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Profil recherché :

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP / BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et / ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent.

Vous vous sentez concerné ? Votre place est à nos côtés !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.