Assistant manager H/F en alternance

MBway Grenoble, école internationale de management du Bac +3 au Bac +5, recherche pour un de ses partenaires, un assistant manager en alternance à Grenoble.

Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Profitez des avantages d’un contrat en alternance pour vous former et obtenir un Bac +5 en Management, Commerce & Entrepreneuriat. L’entreprise partenaire est spécialisée dans le domaine de la restauration.

Les missions principales :

1. Développer la relation client et assurer la vente :

• Analyser la clientèle et adapter les offres
• Accueillir, conseiller et orienter le client
• Fidéliser le client (traiter les réclamations, réaliser une enquête de satisfaction)
• Prendre les commandes et encaisser

• Définir, réaliser et analyser des plans d’action
• Organiser l'espace commercial (salle, livraison, vente à emporter)
• Mettre en place la PLV, programmer les ventes, rendre le restaurant attractif et fonctionnel
• Proposer et organiser des opérations commerciales ou promotionnelles
• Assurer la communication sur les réseaux sociaux, réaliser des vidéos
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks et la rotation
• Organiser les livraisons et produire les commandes clients
• Ouvrir et fermer le restaurant selon les procédures

• Animer, former et évaluer la performance de l'équipe
• Organiser le travail de l'équipe

Profil recherché :

• Admis en Management, Commerce & Entrepreneuriat à MBway Grenoble
• Polyvalent(e), rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve)
• Motivé(e) par l’aspect commercial et managérial
• Autonome, adaptable

Informations complémentaires :

• Durée : 24 mois, temps plein
• Lieu : Grenoble
• Salaire : à définir selon l’âge et le niveau d’études