Assistant Manager & Contrôle Opérationnel en Restauration

France Travail; Lyon; Sur place; EUR 12 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

CSE

Complémentaire santé

Indemnités Transports

Selon barèmes alternance

Résumé du poste

France Travail à Lyon recherche un(e) Assistant manager et contrôle de gestion opérationnel en alternance dans le secteur de la restauration rapide. Vous préparerez une formation diplômante du type Bachelor à Master et assumerez des missions liées à la gestion opérationnelle et financière du point de vente.

Vous encadrerez les équipes, contrôlerez les coûts et participerez à l'amélioration continue, tout en développant l'expérience client et le respect des standards.

Qualifications

• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
• Élaborer les budgets annuels des points de restauration
• Superviser la gestion des stocks
• Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles
• Utiliser les outils numériques
• Assurer le suivi de la satisfaction Clients
• Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
• Suivre les tendances du marché de la restauration

Responsabilités

• Encadrer les équipes de vente et de production et assurer la gestion opérationnelle du point de vente.
• Réaliser des contrôles de gestion opérationnels et financiers et consolider les données pour les prévisions d'activité.

Connaissances

Contrôle coûts

Coordination équipe

Budgets

Stock management

Dépenses opérationnelles

Outils numériques

Satisfaction clients

Stratégie commerciale

Tendances restauration

Formation

Bac+3/4 en contrôle de gestion

Description du poste

France Travail à Lyon recherche un(e) Assistant manager et contrôle de gestion opérationnel en alternance dans le secteur de la restauration rapide. Vous préparerez une formation diplômante du type Bachelor à Master et assumerez des missions liées à la gestion opérationnelle et financière du point de vente.

Vous encadrerez les équipes, contrôlerez les coûts et participerez à l'amélioration continue, tout en développant l'expérience client et le respect des standards.