Assistant manager boutique H / F en alternance 12 mois Alternance / Apprentissage H / F

CMA Auvergne-Rhône-Alpes; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie lyonnaise recherche un assistant manager en alternance. Vous serez chargé(e) des ventes, de l'organisation quotidienne et de la gestion des commandes dans un cadre dynamique et pratique. Les cours se déroulent à la CMA Lyon-Rhône et vous préparerez un titre professionnel dans un environnement créatif.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e), stages ou premières expériences en gestion ou commerce appréciés.
• Capacité à créer et utiliser des tableaux de bord.
• Connaissance des bases de la comptabilité et de la gestion.

Responsabilités

• Accueil et conseil client, gestion des commandes et encaissement.
• Suivi des stocks et aide à la mise en place des objectifs de vente.
• Maintenir la propreté de l'espace de vente.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Sensibilité commerciale

Formation

Titre professionnel Responsable de petites et moyennes structures niveau 5

Outils

Excel

Word

ERP

CRM

Description du poste

La Chambre de Métiers et d'Artisanat recrute pour son client, une pâtisserie lyonnaise alliant savoir-faire traditionnel et créativité débordante.

Les gâteaux, pleins de joie et d’émotions, invitent à rêver. L'entreprise réalise des pâtisseries 100 % faites maison dans ses trois boutiques situées à Lyon 6, Lyon 3, et Lyon 4. Elle dispose également d'un laboratoire de production central où les équipes pâtissent dès l'aube pour approvisionner boutiques, partenaires BtoB et événements. Son ambition : diffuser la joie à travers des pâtisseries uniques et inoubliables.

Lieu de formation et rentrée 2025

La formation se déroule à la CMA Lyon-Rhône, débutant le 19 septembre 2025. Elle offre un cadre dynamique et pratique, en alternance dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, facilitant ainsi l’accès à une formation de qualité tout en étant immergé dans le monde professionnel. Les cours ont lieu les mardi et mercredi.

Le poste est à pourvoir chez notre entreprise partenaire. Aucun frais à prévoir pour le candidat, qui pourra choisir son école.

Description du poste :

L’assistant manager est responsable des ventes et assiste le manager dans l’organisation quotidienne de la boutique pour garantir une efficacité optimale.

• Accueil et conseil client : accueillir, renseigner et conseiller en fonction des préférences et besoins.
• Présentation et connaissance des produits : assurer une présentation attrayante, propre et appétissante des pâtisseries.
• Gestion des commandes et encaissement : prendre, enregistrer les commandes et veiller à leur préparation dans les délais.
• Entretien et propreté : maintenir la propreté de l’espace de vente, des présentoirs et du matériel.
• Suivi des stocks : surveiller les stocks de produits finis et consommables, informer des besoins de réapprovisionnement.
• Aide à la mise en place et à l’atteinte des objectifs de vente (dégustations, offres spéciales, fidélisation).

Profil recherché : Formation :

Vous envisagez la préparation du titre professionnel Responsable de petites et moyennes structures niveau 5 à la CMA Lyon 2.

Attention : Les candidatures pour une autre école ne seront pas retenues.

Expérience : Débutant(e) accepté(e) – stages ou premières expériences en gestion ou commerce appréciés.

Aptitudes : curiosité, rigueur, autonomie, bon sens, goût pour le terrain.

Savoir-faire (Compétences techniques) :

• Créer et utiliser des tableaux de bord.
• Connaître les bases de la comptabilité et de la gestion.
• Maîtriser les outils bureautiques (Excel, Word, messagerie).
• Rédiger des documents professionnels (mails, comptes rendus, devis).
• Utiliser ou apprendre un outil de gestion (ERP, CRM).
• Savoir gérer plusieurs missions en parallèle.

Savoirs (Connaissances générales) :

• Bases en gestion d’entreprise et gestion de projet.
• Notions de droit du travail et social.
• Sensibilité commerciale et client.
• Environnement économique de l’entreprise.
• Connaissances en marketing ou communication (souhaité).

Savoir-être (Qualités personnelles) :

• Service à la clientèle.
• Connaissance des produits.
• Compétences en vente.
• Aisance orale.
• Organisation et gestion du temps.

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Assistant Alternance • Lyon, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France