Assistant Maître d’Hôtel – Service Petit-Déjeuner NB/F/H

WiZiU; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de gestion hôtelière recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel au petit-déjeuner pour assurer un accueil chaleureux et coordonner le service. Le poste implique des responsabilités de mise en place, de respect des normes, et nécessite une capacité à gérer le stress ainsi qu'une bonne maîtrise de l'anglais. Les candidats bénéficiant d'une première expérience en restauration hôtelière sont privilégiés. Un CDI à temps plein est proposé avec un salaire brut de 2311,68 €.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 75 %

Prime WiZConnect

Accès au Club Employé

Remboursement des frais de transport à hauteur de 50%

Prime de participation

Indemnités nourriture

Qualifications

• Première expérience en restauration hôtelière est un atout.
• Capacité à fédérer et à travailler en équipe.
• Ponctualité et sens de l'organisation essentiels.

Responsabilités

• Assurer un accueil attentif et personnalisé des clients.
• Coordonner les équipes en l'absence du Maître d’Hôtel.
• Contribuer au bon déroulement logistique du service.

Connaissances

Excellente présentation

Sens du service

Capacité à gérer le stress

Rigueur

Esprit d'équipe

Maîtrise des règles HACCP

Anglais courant

Description du poste

Overview

WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble. Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité. Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent et où votre passion pour l’hôtellerie peut grandir et innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse prête à redéfinir les standards.

Nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – bâtir avec le collectif, avancer vers l’avenir et accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre. WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?

Établissement

L’Alliance – Couvent des Minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Deux bars complètent l’offre restauration, dont un dédié au champagne dans une magnifique verrière suspendue. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.

Missions et rôle

L’Assistant Maître d’Hôtel au petit-déjeuner seconde le Maître d’Hôtel dans l’organisation et le bon déroulement du service. Il/elle veille à offrir un accueil chaleureux aux clients et à maintenir une qualité de service irréprochable. Il/elle intervient également, selon les besoins de l’exploitation, sur les autres services de restauration (banquet, restaurant), démontrant une réelle polyvalence.

Ce poste implique un travail principalement les week-ends, en fonction de l’activité de l’hôtel.

Missions Principales

• Assurer un accueil attentif et personnalisé des clients du petit-déjeuner;
• Participer activement à la mise en place, au service, et au rangement de la salle;
• Coordonner les équipes en l'absence du Maître d’Hôtel;
• Être garant du respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité;
• Contribuer au bon déroulement logistique du service (approvisionnement, réassort buffet, gestion des imprévus).

Activités Détaillées

• Participation aux briefings d’avant service et relais des consignes;
• Mise en place du buffet, des tables, du matériel et de la salle selon les standards de l’établissement;
• Réapprovisionnement continu du buffet et veille à sa présentation;
• Supervision du service et soutien actif sur le terrain;
• Relation client : gestion des demandes spécifiques, retours, remarques;
• Coordination avec la cuisine, la plonge et les autres services;
• Accueil et intégration des nouveaux collaborateurs;
• Réalisation de tâches ponctuelles sur d’autres services (banquet, déjeuner, dîner).

Compétences et qualités requises

• Excellente présentation et sens du service;
• Capacité à gérer le stress et les flux de clients;
• Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation;
• Esprit d’équipe et capacité à fédérer;
• Maîtrise des règles HACCP;
• Anglais courant exigé;
• Une première expérience en restauration hôtelière (petit-déjeuner ou autre service) est un atout.

Avantages

• Chez WiZiU, chaque collaborateur est équipé d’un programme d’avantages sur mesure pour valoriser l’engagement et le bien-être, tout en renforçant le collectif :
• Mutuelle prise en charge à 75 %;
• Bénéfice des jours fériés dès le premier jour;
• Prime WiZConnect : recommandez un talent et bénéficiez-en;
• Prime WizTrust : fidélité et engagement durables récompensés;
• Accès au Club Employé via le CSE et avantages exclusifs;
• Intégration dans un Groupe avec 24 établissements en France et en Belgique.

• Remboursement des frais de transport à hauteur de 50%;
• Prime de participation;
• Indemnités nourriture;

Informations générales

Type d'emploi : CDI Temps plein (39h)

Salaire : 2311.68 € brut

Si vous vous reconnaissez sur ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, n'hésitez plus, postulez !

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.