Assistant maître d'hôtel saisonnier (H/F)

Hôtel Renaissance Aix-en-Provence; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de renom recherche un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel Saisonnier pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez au cœur de l'expérience culinaire, contribuant à la satisfaction des clients en supervisant le service en salle et en coordonnant le personnel. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement haut de gamme, où votre sens du service et votre capacité à créer des relations privilégiées avec les clients seront valorisés. Si vous avez une passion pour l'hospitalité et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, cette position est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience dans le secteur de la restauration haut de gamme.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les réclamations des clients.

Responsabilités

• Coordonner l'activité du personnel de restauration.
• Accueillir et conseiller les clients durant les services.
• Superviser le service en salle selon les normes de qualité.

Connaissances

Service à la clientèle

Coordination d'équipe

Gestion des réclamations

Anglais opérationnel

Formation

Expérience dans un poste similaire

Description du poste

Description

DESCRIPTION

L'Hôtel Renaissance Aix-en-Provence recrute un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel Saisonnier ! Vous rejoignez notre équipe F&B pour contribuer à l'éveil des sens de nos hôtes. Vous intervenez principalement au sein de notre restaurant l'Atmosph'R, lors des services du petit déjeuner, déjeuner et dîner. Vos missions principales seront :

1. En collaboration avec le maître d'hôtel, coordonner l'activité du personnel de restauration
2. Participer à la mise en place de la salle
3. Accueillir et conseiller les clients
4. Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
5. Gérer les réclamations des clients
6. Vérifier la bonne gestion des stocks par ses équipes
7. Remplacer le maître d'hôtel en son absence
8. Vérifier la gestion des stocks et les encaissements
9. Intervenir à chaque étape du service tout en contrôlant et améliorant le travail de l'équipe
10. Travailler sur d'autres missions selon les besoins du service

Nous comptons sur vous pour créer une relation privilégiée avec le client et lui faire découvrir la cuisine de notre chef.

Profil recherché

Vous parlez un anglais opérationnel. Vous avez une première expérience réussie dans un poste similaire. Vous savez vous adapter aux exigences d'une clientèle haut de gamme. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre sens du service. Vous communiquez efficacement avec votre équipe, la cuisine et les autres services de l'hôtel.

Profil souhaité

Expérience

• Expérience exigée

Source : France Travail (https://www.francetravail.fr/)