Assistant maître d'hôtel - Logé (H/F)

2LCollection; Saint-Canadet; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement à partager

Restaurant du personnel

Uniformes fournis

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise

Réductions Relais Châteaux

Bénéfices membres 2LCollection

Résumé du poste

2LCollection à Saint-Canadet recherche un ou une Assistant(e) maître d'hôtel passionné(e) pour un CDD saisonnier à partir de Mars 2026. Vous aurez la responsabilité de coordonner l'équipe de salle et d'assurer un service de qualité dans un cadre idyllique. Une maîtrise d'une langue étrangère et 3 ans d'expérience en restaurant gastronomique sont requis. Les avantages incluent logement, restaurant du personnel, et réductions dans les hôtels Relais & Châteaux.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacités managériales pour diriger l'équipe.

Responsabilités

• Diriger et coordonner le travail de l'équipe de salle.
• Garantir l'excellence du service au restaurant.
• Former le personnel et contrôler la qualité du service.

Connaissances

Maîtrise d'une langue étrangère

Maîtrise des technologies de restaurant

Maîtrise de l’outil informatique

Capacité de gestionnaire

Très bonne présentation

Sens de l’écoute

Force de proposition

Connaissances approfondies de l'accueil et du service

Connaissances de la législation du travail

Savoir manager une équipe

Formation

BEP/CAP Restauration option service

Description du poste

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :

• Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
• Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
• Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Assistant(e) maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e) !

CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026!

Principales Missions:

• Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l’équipe de salle ;
• Garantir l’excellence du service des clients du restaurant ;
• Prendre les commandes et assurer le service ;
• Former le personnel et contrôler le travail effectué ;
• Effectuer la mise en place des tables ;
• Contrôler la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts ;
• Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ;
• Répondre aux questions et attentes des clients ;
• Vérifier le bon déroulement du service ;
• Réaliser l’encaissement ;
• Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.
• Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences requises :

• Maîtrise parfaite d’au moins une langue étrangère
• Maîtrise des technologies de restaurant
• Maîtrise de l’outil informatique
• Capacité de gestionnaire
• Très bonne présentation
• Sens de l’écoute, de l’accueil et de la diplomatie
• Force de proposition
• Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
• Connaissances de la législation du travail
• Connaissances relatives au débit de boissonsSens très poussé du service client
• Savoir manager une équipe
• Excellente présentation

Formation :

BEP/CAP Restauration option service

Expérience :

Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique

Avantages :

• Temps complet
• CDD Saisonnier 39h
• Logement à partager
• Restaurant du personnel
• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
• Prime de cooptation
• Mutuelle d'entreprise
• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
• Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
• Des perspectives d'emploi & de carrière!