Assistant Maître d’Hôtel – In-Room Dining Lead

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement gratuit

Parking sur place

Navette gratuite

Mutuelle

Uniforme fourni

Job summary

Le Maybourne Riviera recrute un.e Assistant.e Maître d’Hôtel au sein du service In Room Dining, chargé de veiller au bon fonctionnement du point de vente et à la satisfaction des clients. Vous assurerez le respect des standards, superviserez l’équipe, gèrerez les stocks et les menus, proposerez des conseils adaptés et maximiserez les ventes tout en garantissant une expérience mémorable sur la Côte d’Azur.

Contrat saisonnier de mars à novembre 2027, vous bénéficierez d’avantages attractifs et

Responsibilities

• Participer au respect des standards de qualité de service au sein de l’hôtel.
• S’assurer du bon fonctionnement du point de vente restauration et de l’organisation du service.
• Veiller à l’approvisionnement des stocks et à la bonne transmission des informations entre le restaurant et le room service.
• Superviser l’équipe du restaurant/room service en collaboration avec les responsables.
• Connaissance des menus et des offres proposées à la clientèle ; formation des équipes.
• Veiller à la satisfaction des clients et proposer des services adaptés.
• Maximiser les ventes additionnelles tout en maintenant un service discret et élégant.
• Échanger avec les responsables sur les questions liées au département et transmettre les informations.

Job description

Le Maybourne Riviera recrute un.e Assistant.e Maître d’Hôtel au sein du service In Room Dining, chargé de veiller au bon fonctionnement du point de vente et à la satisfaction des clients. Vous assurerez le respect des standards, superviserez l’équipe, gèrerez les stocks et les menus, proposerez des conseils adaptés et maximiserez les ventes tout en garantissant une expérience mémorable sur la Côte d’Azur.

Contrat saisonnier de mars à novembre 2027, vous bénéficierez d’avantages attractifs et