Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - Domaine de Dolomieu (H/F)

DOMAINE DE DOLOMIEU; Dolomieu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier prestigieux recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour garantir une expérience client exceptionnelle. Vous aurez la responsabilité de la brasserie bistronomique et du service maître d’hôtel, avec un salaire brut mensuel de 2650€. Les candidats doivent posséder une solide expérience et un sens du service client développé. Un contrat CDI est proposé, avec divers avantages y compris des réductions et un programme de cooptation.

Prestations

Repas pris sur place

Réductions dans l'ensemble des établissements

Chèques cadeaux selon ancienneté

Salle de sport à disposition

Parking gratuit

Qualifications

• Expérience solide sur un poste d'Assistant(e) Maître d'Hôtel.
• Capacité d'adaptation à la diversité de la clientèle et des collaborateurs.
• Capacités d'anticipation et d'analyse pour proposer des améliorations.

Responsabilités

• Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ.
• Participer à la gestion de réservations et réaliser les encaissements.
• Contrôler la mise en place des salles selon l'activité et les réservations.

Connaissances

Sens du service client

Dynamisme

Esprit d'équipe

Capacité d'adaptation

Connaissance HACCP

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 198GBWR: Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - Domaine de Dolomieu (H/F)

Le Domaine de Dolomieu, trésor du 17ème siècle, est l'un des lieux d'exception où charme et bien-être se conjuguent pour offrir à nos clients une parenthèse enchantée. Le domaine de 20 hectares permet à nos clients de se détendre dans un écrin d'élégance et de confort. Le Domaine est composé de 61 chambres, 2 restaurants et un bar, un Spa by Sothys et un Campus. Notre brasserie Le 205 accueille 80 convives par service dans une ambiance familiale et locale. Nous proposons des cartes de saison avec des produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux.

Nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) en CDI.

Contrat et conditions

• CDI
• Salaire brut mensuel: 2650€ brut
• 52H/semaine? Note: Le texte initial indiquait 42H/semaine.
• 2 jours de repos consécutifs
• Repas pris sur place
• Possibilité de logement pendant la période d'essai
• A pourvoir dès que possible

Avantages

• Heures badgées
• Réductions pour le collaborateur sur l'ensemble des établissements (Savoie, Isère, Var)
• Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise
• Programme de cooptation
• Comité des fêtes et événements pour les collaborateurs
• Arbre de Noël pour la famille
• Salle de sport à disposition
• Produits festifs à tarifs préférentiels
• Challenge produits SOTHYS
• Parking gratuit
• Prise en charge transports en commun à 60%
• Congés payés supplémentaires selon ancienneté
• Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe

Votre quotidien chez nous

Rattaché.e directement à la Directrice Restauration, Elodie, vous avez le souci permanent de la satisfaction des clients. Votre activité concerne notre brasserie bistronomique et le service petit déjeuner.

Vos missions seront les suivantes :

• Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ
• Participer à la gestion de réservations et réaliser les encaissements
• Contrôler la mise en place des salles selon l'activité et les réservations
• Participer à la régulation des services en collaboration étroite avec les équipes cuisines
• Participer à la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département
• En l'absence du Maître d'Hôtel, animer l'équipe autour d'objectifs communs (recrutement, intégration, répartition des tâches, briefings, plannings, etc.)
• Veiller à l'application des process/standards du département
• Venir en renfort opérationnel dès que l'activité le nécessite sur les différents services (restauration, banquet, petit déjeuner, etc.)

Profil souhaité

• Expérience solide sur un poste d'Assistant(e) Maître d'Hôtel
• Souriant(e), dynamique et capable de fédérer des équipes autour d'un objectif commun : la satisfaction des clients
• Sens du service client et capacité d'adaptation à la diversité de la clientèle et des collaborateurs
• Capacités d'anticipation et d'analyse pour proposer des améliorations de la qualité de service
• Capacité d'adaptation au contexte d'ouverture d'établissement
• Esprit d'équipe et solidarité
• Connaissance HACCP

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Égalité des chances

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap