ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F

TN France; Combloux; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique en tant qu'Assistant Maitre d'Hôtel pour la saison d'hiver. Vous serez au cœur de l'expérience client, en encadrant une équipe passionnée et en garantissant un service de qualité exceptionnelle. Situé dans un cadre idyllique avec vue sur le Mont Blanc, ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement familial et accueillant. Si vous avez une formation en hôtellerie et une première expérience dans un rôle similaire, cette position est faite pour vous. Profitez d'une expérience inoubliable tout en contribuant à la magie des repas au chalet.

Prestations

Logement fourni

Repas fournis

Qualifications

• Expérience antérieure dans un rôle similaire souhaitée.
• Capacité à encadrer une équipe et à assurer un service de qualité.

Responsabilités

• Assister le maitre d'hôtel et encadrer l'équipe de restaurant.
• Contrôler la mise en place et la qualité du service durant les repas.
• Former les employés et veiller à la satisfaction des clients.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Organisation

Contrôle de qualité

Formation

Formation dans l'Hôtellerie - Restauration

Description du poste

L'Alpen Valley recherche son Assistant Maitre d'Hôtel pour la saison d'hiver 2023-2024. Vous assistez le maitre d'hôtel et relayez les directives et les priorités fixées. Vous encadrez les chefs d’équipes et les employés de restaurant et participez à l’accueil, à la qualité de service et à la mise en valeur des espaces restaurants.

Votre mission si vous l'acceptez:

1. Appliquer et faire respecter l’organisation du Maitre d'hôtel
2. Répartir les produits consommables et PMH
3. Contrôler la mise en place des tables avant les services
4. Contrôler le dressage, la décoration des buffets pour la mise en valeurs des prestations cuisine
5. Accueillir les clients au restaurant
6. Encadrer l’équipe restaurant pendant les différentes étapes du service
7. Veiller au réassort de matériel pendant le service si besoin
8. Contrôler la qualité, la rapidité, du service durant les repas
9. Contrôler l’exécution du planning de tâches
10. Participer à la formation des employés
11. Suivre les états de présence et reporter au maitre d'hôtel

Poste nourri et logé.
39h

Formation requise: Formation dans l'Hôtellerie - Restauration
Expérience: Première expérience sur un poste similaire

L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience inoubliable.